Nationalgericht Tuvalu: Spicy Tuna Salad (Rezept) Der Name verspricht mehr Schärfe, als die Zutatenliste hergibt. Dieser Thunfischsalat aus der Dose lebt vor allem von roher Zwiebel, Paprika und einem kräftigen Schuss Limettensaft, nicht von Chili. Das Ergebnis ist trotzdem ein Salat mit Biss und einer klaren Säure. Zusammengerührt ist er in gut zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Spicy Tuna Salad (Rezept)
Salate
Nationalgericht Österreich: Eiersalat (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Eiersalat (Rezept) Eiersalat besteht aus gewürfelten hartgekochten Eiern in einer Marinade aus Mayonnaise und Senf, mit Schnittlauch und Petersilie durchsetzt. Er ist in wenigen Minuten zusammengerührt, muss danach aber kurz durchziehen, damit sich die Aromen verbinden. Auf Brot, als Beilage zu Gegrilltem oder pur mit einem Löffel, er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Eiersalat (Rezept)
Nationalgericht Russland: Stolichny Salad (Rezept)
Nationalgericht Russland: Stolichny Salad (Rezept) Stolichny Salad ähnelt dem bekannteren Olivier-Salat, verzichtet aber auf Kartoffeln und setzt stattdessen auf gekochtes Fleisch, Gurke, Karotten und Käse. Mayonnaise bindet die Zutaten zu einer cremigen Masse, die vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde durchziehen sollte. Die eigentliche Zubereitung ist in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Stolichny Salad (Rezept)
Nationalgericht Peru: Solterito Arequipeño (Rezept)
Nationalgericht Peru: Solterito Arequipeño (Rezept) Solterito Arequipeño ist ein kalter Salat aus der Region Arequipa, der gekochte Quinoa mit frischem Käse, Tomate, Gurke und Oliven verbindet. Limettensaft und Olivenöl übernehmen das Dressing, mehr braucht es nicht. Da nichts erhitzt werden muss außer der Quinoa, ist der Salat in etwa 20 Minuten fertig und eignet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Solterito Arequipeño (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Breadfruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Breadfruit Salad (Rezept) Brotfrucht schmeckt gekocht neutral bis leicht kartoffelig und übernimmt im Salat vor allem die Textur, während Tomate, Paprika und Limettensaft für die Frische sorgen. Der Breadfruit Salad ist auf den Seychellen ein einfacher, kühler Ausgleich zum tropischen Klima. Er kommt ohne viel Würze aus und lebt von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Breadfruit Salad (Rezept)