Nationalgericht Uruguay: Alfajores De Maicena (Rezept) Maisstärke statt Weizenmehl macht die Alfajores de Maicena besonders zart und mürbe, fast schon schmelzend im Mund. Zwischen zwei Keksen liegt eine Schicht Dulce de Leche, der Rand wird in Kokosraspeln gewälzt. In Uruguay gilt dieses Gebäck als eine der bekanntesten Varianten der Alfajores. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Alfajores de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Panqueques con Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Panqueques Con Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche, die karamellisierte Milchcreme Südamerikas, füllt bei den Panqueques con Dulce de Leche dünne Pfannkuchen, die in Uruguay zum Dessert oder als süßer Snack gehören. Der Teig aus Mehl, Ei, Milch und etwas Vanille wird in einer heißen Pfanne dünn ausgebacken, gefüllt und zusammengerollt. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Panqueques con Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas de Atún (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Empanadas De Atún (Rezept) Thunfisch, Zwiebeln, Käse und Paprikapulver bilden die Füllung dieser Empanadas, die in Uruguay zu den beliebtesten Snacks zählen. Der Teig wird ausgerollt, mit der Füllung bestückt und im Ofen gebacken, nicht frittiert, eine leichtere Variante als viele andere Empanada-Rezepte im Land. Tipp: Hier gibt es 373 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Empanadas de Atún (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ravioles de Ricota y Espinaca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ravioles De Ricota Y Espinaca (Rezept) Ricotta und Spinat, mit Muskat gewürzt und in dünnen Teig eingeschlagen, ergeben die Füllung der Ravioles de Ricota y Espinaca. Der Teig aus Mehl und Ei wird von Hand ausgerollt, mit der Füllung belegt und zu kleinen Taschen verschlossen. Gekocht sind sie in fünf bis sieben Minuten, serviert werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ravioles de Ricota y Espinaca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Helado de Frutilla Casero (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Helado De Frutilla Casero (Rezept) An heißen Sommertagen kommt in Uruguay gern selbst gemachtes Erdbeereis auf den Tisch, Helado de Frutilla Casero. Pürierte Erdbeeren werden unter eine Mischung aus Sahne, Milch und Vanille gehoben und dann für mehrere Stunden gefroren. Ohne Eismaschine reicht eine Schüssel im Gefrierfach, das Ergebnis bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Helado de Frutilla Casero (Rezept)