Nationalgericht Uruguay: Puré De Calabaza (Rezept) Kürbis ist die Hauptzutat von Puré de Calabaza, einem cremigen Püree, das in Uruguay als Beilage oder auch als eigenständiges Gericht dient. Zwiebel wird in Öl angedünstet, der gewürfelte Kürbis dazugegeben und mit Wasser bedeckt weichgekocht. Anschließend wird alles zu einer glatten Masse püriert und mit Salz, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Puré de Calabaza (Rezept)
Puré de Calabaza
Nationalgericht Uruguay: Puré de Calabaza (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Puré De Calabaza (Rezept) Kürbis wird in Uruguay gern zu einem cremigen Püree verarbeitet, das als Beilage zu Fleisch oder pur auf den Tisch kommt. Gewürfelter Kürbis und Zwiebel dünsten kurz in Olivenöl an, dann köcheln sie in Wasser oder Brühe rund 20 Minuten weich. Mit dem Pürierstab wird alles cremig gemixt und mit Salz, Pfeffer und etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Puré de Calabaza (Rezept)