Kysil ähnelt einem dünnflüssigen Pudding aus Beeren oder Obst, die mit etwas Zucker eingekocht und mit Speisestärke gebunden werden. In der Ukraine ist es eine einfache Nachspeise, die kalt serviert wird und je nach Fruchtmenge mehr zum Trinken oder zum Löffeln gedacht ist. Von der ersten bis zur letzten Zutat dauert es kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kysil (Rezept)
Nationalgericht Ukraine
Nationalgericht Ukraine: Kartoplyanyky (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kartoplyanyky (Rezept) Kartoplyanyky ähneln kleinen Kartoffelknödeln, gefüllt mit angebratenen Pilzen, Zwiebeln oder Käse und danach in der Pfanne knusprig gebraten. Der Teig besteht aus gekochten, pürierten Kartoffeln mit etwas Mehl, die Füllung liegt geschmacklich klar im Vordergrund. Als Beilage oder eigenständiges Hauptgericht sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kartoplyanyky (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kutya (Rezept)
Ähnlich wie Kutia und Kutja gehört auch diese Schreibweise, Kutya, zu den Weihnachtsgerichten der Ukraine, bei denen gekochter Weizen mit Honig, Mohn und Trockenfrüchten gesüßt wird. Die Rosinen sorgen hier für zusätzliche Süße und einen fruchtigen Kontrast zum gerösteten Mohn. Serviert wird die Mischung warm oder kalt, meist zu Heiligabend. Tipp: Hier gibt es 104 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kutya (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Knysh (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Knysh (Rezept) Knysh ist eine Teigtasche aus Mehl und Wasser, gefüllt mit einer einfachen Mischung aus Kartoffeln, Zwiebel und etwas Butter. Der Teig ruht dreißig Minuten, wird dann ausgerollt, gefüllt und entweder in der Pfanne oder im Ofen gebacken. Als Snack oder Vorspeise ist sie schnell gemacht. Tipp: Hier gibt es 104 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Knysh (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Kyjiwer Kotelett (Rezept)
Unter dem Namen Chicken Kiev ist dieses Gericht auch außerhalb der Ukraine bekannt, hier heißt es Kyjiwer Kotelett. Hühnerbrustfilet wird mit einer Kräuterbutter gefüllt, paniert und frittiert, sodass beim Anschneiden die geschmolzene Butter herausläuft. Zu Kartoffelpüree oder Salat ist es ein Gericht für besondere Anlässe. Tipp: Hier gibt es 104 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kyjiwer Kotelett (Rezept)