Dieses herzliche Gericht vereint den zarten Geschmack des Snoek-Fisches mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Perfekt für gesellige Abende oder festliche Anlässe, bringt Smoor Snoek die Essenz der südafrikanischen Küche auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 123 weitere Rezepte aus Südafrika. Vorstellung Smoor Snoek Smoor Snoek ist ein traditionelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Smoor Snoek (Rezept)
Nationalgericht Südafrika
Nationalgericht Südafrika: Waterblommetjiebredie (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Waterblommetjiebredie (Rezept) Waterblommetjies sind essbare Wasserblüten, die in südafrikanischen Flüssen und Teichen wachsen, und geben diesem Lammeintopf seinen Namen. Das Fleisch schmort anderthalb Stunden mit Zwiebeln, Karotten und den Blüten, bis es butterzart ist. Petersilie und Thymian halten das Gericht frisch, Paprika sorgt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Waterblommetjiebredie (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Butternut and Feta Phyllo Pie (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Butternut And Feta Phyllo Pie (Rezept) Butternut-Kürbis und Feta sind eigentlich eine mediterrane Kombination, in dieser Pie treffen sie auf knusprigen Filoteig und werden zu einem herzhaften Gebäck. Der Kürbis wird weich gekocht, mit angeschwitzten Zwiebeln, Knoblauch und Thymian vermengt und zwischen Schichten von Filoteig gebacken. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Butternut and Feta Phyllo Pie (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Curried Mince Vetkoek (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Curried Mince Vetkoek (Rezept) Vetkoek sind frittierte Teigbällchen, die aufgeschnitten und mit einer Füllung versehen werden, hier mit würzig gebratenem Hackfleisch mit Currypulver, Kreuzkümmel und Tomatenmark. Außen bleibt der Teig knusprig, innen weich, während die Füllung für Würze sorgt. Als Snack oder kleines Hauptgericht sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Curried Mince Vetkoek (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Grilled Peri-Peri Chicken (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Grilled Peri-Peri Chicken (Rezept) Peri-Peri stammt ursprünglich aus Mosambik, wo Portugiesen und Ostafrikaner die scharfe Chili-Sauce erfunden haben, und ist über die Grenze in die südafrikanische Grillküche gewandert. Beim Grilled Peri-Peri Chicken zieht Hähnchenbrust vorher in einer Marinade aus Peri-Peri-Sauce, Knoblauch, Zitronensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Grilled Peri-Peri Chicken (Rezept)