Nationalgericht Slowakei: Ovsené Koláčiky S Medom (Rezept) Honig statt Industriezucker gibt diesen slowakischen Haferkeksen, Ovsené Koláčiky s Medom, ihre Süße. Butter und Honig werden erwärmt, mit Ei, Haferflocken und Zimt vermengt und zu kleinen Häufchen geformt. Nach 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad sind sie fertig, außen leicht knusprig und innen weich. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Ovsené Koláčiky s Medom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh S Cesnakovým Maslom (Rezept) Statt in der Pfanne wandert die Forelle bei dieser Variante von Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom auf den Grill, als Filet statt als ganzer Fisch. Knoblauchbutter, kurz in der Pfanne erhitzt, wird nach dem Grillen über die Filets gegossen. Zitrone und frische Kräuter runden das Gericht ab, das in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tradičný Kapustový Prívarok (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tradičný Kapustový Prívarok (Rezept) Fermentiertes Sauerkraut trifft in diesem Rezept auf Würstchen und eine kräftige Prise Kümmel, typisch für die deftige slowakische Hausmannskost. Zwiebeln und Knoblauch werden angebraten, dann kommen Würstchenstücke und das Sauerkraut dazu. Mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer gewürzt, zieht alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tradičný Kapustový Prívarok (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka s Kyslou Smotanou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka S Kyslou Smotanou (Rezept) An kalten Tagen bringt eine sämige Linsensuppe schnell Wärme in die Küche, und die slowakische Šošovicová Polievka s Kyslou Smotanou setzt dabei auf saure Sahne als Extra. Linsen köcheln mit Zwiebel, Karotte und Kartoffeln in Gemüsebrühe, bis sie weich sind, ein Löffel saure Sahne macht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka s Kyslou Smotanou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Segedínsky Guláš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Segedínsky Guláš (Rezept) Segedínsky Guláš trägt einen ungarischen Namen, wurde in der Slowakei aber zum festen Bestandteil der Küche. Schweinefleisch schmort mit Zwiebeln, Knoblauch und reichlich Paprikapulver, bis am Ende Sauerkraut für die nötige Säure sorgt. Nach anderthalb Stunden Köcheln ist das Fleisch butterzart, der Sud dunkelrot … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Segedínsky Guláš (Rezept)