Nationalgericht Papua-Neuguinea: Pineapple And Coconut Smoothie (Rezept) Ananas und Kokosmilch treffen in diesem Smoothie aus Papua-Neuguinea aufeinander, ergänzt um eine Banane für mehr Bindung und Süße. Alles wandert zusammen mit Eiswürfeln und einem Spritzer Limettensaft in den Mixer. In weniger als fünf Minuten steht ein kühles, cremiges Getränk bereit. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Pineapple and Coconut Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Banana Fritters (Rezept) Reife Bananen werden hier zerdrückt, in einen einfachen Teig gerührt und löffelweise in heißem Öl frittiert. Banana Fritters sind auf Papua-Neuguinea ein schneller Snack, der kaum Vorbereitung braucht. Innen bleibt die Banane weich und süß, außen wird der Teig knusprig. In wenigen Minuten sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Sago (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Sago (Rezept) Aus dem Mark der Sagopalme wird die Stärke gewonnen, aus der in Papua-Neuguinea sowohl herzhafte Beilagen als auch süße Puddings entstehen. In diesem Rezept werden Sago-Perlen in Wasser oder Milch gequollen und geköchelt, bis sie eine glasige, leicht gallertartige Konsistenz annehmen. Mit etwas Zucker gesüßt und mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Sago (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Mumu Kuku (Rezept)
Beim Mumu Kuku garen Fleisch und Gemüse gemeinsam in einer Grube im Boden, ausgelegt mit heißen Steinen und Bananenblättern. Schweinefleisch oder Hähnchen treffen dabei auf Süßkartoffeln, Karotten, Zwiebeln und frische Kräuter, die über Stunden ihr Aroma austauschen. In Papua-Neuguinea ist das Gericht fest mit Festen und größeren Zusammenkünften … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Mumu Kuku (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Sorrel Drink (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Sorrel Drink (Rezept) Die dunkelroten Blüten der Sorrel-Pflanze, einer Hibiskusart, geben diesem Getränk seine kräftige Farbe und die leicht säuerliche Note. Die Blätter köcheln zehn bis fünfzehn Minuten in Wasser, werden abgeseiht und mit Zucker und Limettensaft abgeschmeckt. Gekühlt oder mit Eiswürfeln serviert ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Sorrel Drink (Rezept)