Turlutten ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Karotten und Kartoffeln, der in Rinderbrühe langsam weich gegart wird. Frische Kräuter wie Petersilie und Thymian kommen erst zum Schluss dazu, damit sie ihr Aroma behalten. Zwischen ein und zwei Stunden braucht das Fleisch, bis es zart genug für die Gabel ist. Das Gericht eignet sich für einen Topf voll, der reicht, wenn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Turlutten (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg
Nationalgericht Luxemburg: Zwetschgekniddelen (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Zwetschgekniddelen (Rezept) Zwetschgekniddelen sind luxemburgische Knödel aus einfachem Wasserteig, die je eine entsteinte Zwetschge umhüllen und behutsam in Salzwasser gegart werden. Nach dem Kochen werden sie in gerösteten Butterbröseln geschwenkt und mit Zimt bestreut. Als süßer Nachtisch oder eigenständiges Hauptgericht kommen sie meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Zwetschgekniddelen (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Lëffelgebäck (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Lëffelgebäck (Rezept) Diese zarten, gebäckähnlichen Leckereien werden mit viel Liebe zubereitet und sind ideal für jede Gelegenheit. Ob zum Kaffee, als Snack oder als süßes Geschenk – Lëffelgebäck verzaubert mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner unverwechselbaren Textur. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Lëffelgebäck (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Galette Luxembourgeoise (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Galette Luxembourgeoise (Rezept) Kartoffeln, Zwiebeln und Speck bilden die Füllung dieser luxemburgischen Galette, die aus einem einfachen Mürbeteig aus Mehl, Wasser und Butter gebacken wird. Der Speck wird zuerst knusprig ausgelassen, dann kommen Zwiebeln und Kartoffeln dazu, bevor alles auf den ausgerollten Teig verteilt und eingeschlagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Galette Luxembourgeoise (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Zwiwwelsupp (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Zwiwwelsupp (Rezept) Zwiwwelsupp ist die luxemburgische Version der Zwiebelsuppe, geschmorte Zwiebeln in Brühe, verfeinert mit geröstetem Brot und geschmolzenem Käse. Wer die französische Onion Soup kennt, erkennt die Verwandtschaft sofort, nur ist die luxemburgische Fassung schlichter gehalten. Die Zwiebeln brauchen gut zwanzig Minuten in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Zwiwwelsupp (Rezept)