Turlutten ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Karotten und Kartoffeln, der in Rinderbrühe langsam weich gegart wird. Frische Kräuter wie Petersilie und Thymian kommen erst zum Schluss dazu, damit sie ihr Aroma behalten. Zwischen ein und zwei Stunden braucht das Fleisch, bis es zart genug für die Gabel ist. Das Gericht eignet sich für einen Topf voll, der reicht, wenn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Turlutten (Rezept)