Nationalgericht Luxemburg: Viande Fumé (Rezept) Dieses herzhaft geräucherte Fleisch ist ein Genuss und verkörpert die rustikalen Aromen der luxemburgischen Küche. Perfekt für feierliche Anlässe oder gemütliche Familienessen, lässt es sich wunderbar mit regionalen Beilagen kombinieren. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus Luxemburg. Vorstellung Viande … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Viande Fumé (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg
Nationalgericht Luxemburg: Feierstengszalot (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Feierstengszalot (Rezept) Bei festlichen Anlässen kommt in Luxemburg oft Feierstengszalot auf den Tisch, ein warmer Salat aus gebratenem Rinderfilet und Zwiebeln. Das Fleisch wird scharf angebraten, die Zwiebeln in derselben Pfanne goldbraun gezogen, dann kommt beides zusammen mit einer Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Feierstengszalot (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Äppelklatzen (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Äppelklatzen (Rezept) Äppelklatzen erinnert an einen einfachen Apfelkuchen vom Blech, nur kompakter und mit deutlich mehr Apfel pro Portion. Der Teig aus Mehl, Zucker, Ei und Milch wird direkt in die Form gegossen, die Apfelstücke kommen obenauf. Nach gut 30 Minuten bei 180 Grad ist das Dessert fertig und wird warm serviert. In Luxemburg … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Äppelklatzen (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Lämmchen am Salzkrust (Rezept)
Bei diesem Rezept wird ein Lammfilet komplett in eine Masse aus Meersalz und geschlagenem Eiweiß eingehüllt und so im Ofen gegart. Die Kruste schließt das Fleisch fast luftdicht ein und hält den Saft darin, statt ihn verdunsten zu lassen. Rosmarin und Thymian unter der Salzhülle geben zusätzliches Aroma ab. Nach dem Backen wird die harte Schicht aufgebrochen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Lämmchen am Salzkrust (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Boxemännchen (Rezept)
Kartoffeln, Mehl und ein Ei reichen für den Teig der Boxemännchen, kleine Klöße, die erst gekocht und danach in Butter angebraten werden. Zunächst werden die Kartoffeln püriert, mit Mehl und Ei zu einem festen Teig verknetet und zu Klößen geformt. Im Salzwasser garen sie fünf bis sieben Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen. Danach kommen sie kurz in die Pfanne, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Boxemännchen (Rezept)