Schockela besteht aus geschmolzener Zartbitterschokolade, die mit gehackten Nüssen und Trockenfrüchten vermengt und zu kleinen Stücken geformt wird. In Luxemburg wird die Süßigkeit gern selbst gemacht und dann verschenkt oder als kleiner Snack aufbewahrt. Ohne Backen und ohne viel Aufwand ist sie in wenigen Minuten fertig, sie muss nur noch fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Schockela (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg
Nationalgericht Luxemburg: Quiche Lorraine (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Quiche Lorraine (Rezept) Diese herzhafte, französische Spezialität vereint knusprigen Mürbeteig mit einer cremigen Füllung aus Ei, Sahne und würzigem Speck. Ideal als Hauptgericht oder zu einem festlichen Brunch, sorgt die Quiche Lorraine für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Quiche Lorraine (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Crêpes (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Crêpes (Rezept) Crêpes brauchen nur vier Zutaten, die in fast jeder Küche stehen, Mehl, Ei, Milch und eine Prise Salz. Der Teig ruht kurz, dann geht es zügig durch die Pfanne, zwei Minuten pro Seite. Ob süß mit Marmelade oder herzhaft mit Käse gefüllt, entscheidet erst der Teller. In Luxemburg sind sie fester Bestandteil von Märkten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Crêpes (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Judd (Rezept)
In Luxemburg heißt das Nationalgericht Judd a Gaardebounen, wenn es mit dicken Bohnen serviert wird, hier reduziert sich das Gericht auf gepökeltes Schweinefleisch mit Wurzelgemüse und Senfsoße. Das Fleisch köchelt zusammen mit Kartoffeln, Karotten und Lauch fast zwei Stunden in Brühe, bis es zart ist. Aus der übrig gebliebenen Brühe entsteht mit Senf eine einfache … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Judd (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Gromperesalat (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Gromperesalat (Rezept) Gromper ist luxemburgisches Dialektwort für Kartoffel, und genau die steht im Mittelpunkt dieses Salats. Festkochende Kartoffeln werden gekocht, in Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln sowie einer Vinaigrette aus Essig und Öl vermengt. Nach kurzer Ruhezeit im Kühlschrank zieht der Salat gut durch. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Gromperesalat (Rezept)