Nationalgericht Litauen: Varškės Spurgos (Rezept) Quark macht diese kleinen Krapfen so saftig, dass sie ohne Hefe auskommen und trotzdem eine luftige Krume bekommen. Zusammen mit Ei, Zucker und etwas Vanillezucker wird er zu einem festen Teig verarbeitet, der zu kleinen Kugeln geformt und frittiert wird. Varškės spurgos sind in Litauen fest mit Kaffeepausen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Varškės spurgos (Rezept)
Nationalgericht Litauen
Nationalgericht Litauen: Silkė su grybais (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Silkė Su Grybais (Rezept) Als Vorspeise vor einem litauischen Festmahl taucht Silkė su grybais häufig auf, eine Kombination aus Heringsfilets und angebratenen Champignons. Die Pilze werden mit Zwiebeln goldbraun geschmort und mit etwas Essig, Salz und Pfeffer abgeschmeckt, bevor der Hering dazukommt. Serviert wird das Gericht warm, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Silkė su grybais (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Karka su kopūstais (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Karka Su Kopūstais (Rezept) Karka su kopūstais bringt gebratenes Schweinefleisch und geschmortes Sauerkraut zusammen, ein Gericht, das in Litauen zu Familienfesten gehört. Schweinebauch oder -schulter wird scharf angebraten, bevor Zwiebel, Knoblauch und Sauerkraut dazukommen und alles gemeinsam bei niedriger Hitze weiterschmort. Nach 30 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Karka su kopūstais (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kaimiška kiaušinienė (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kaimiška Kiaušinienė (Rezept) Kaimiška kiaušinienė ist eine litauische Bauern-Eierspeise, bei der Rühreier auf knusprig gebratenen Kartoffeln und Zwiebeln landen. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill kommen erst zum Schluss dazu. Serviert wird sie klassisch zum Frühstück, funktioniert aber genauso gut als schnelles Mittagessen. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Kaimiška kiaušinienė (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kisielius (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Kisielius (Rezept) Kisielius ist ein litauisches Beerendessert, das mit Kartoffelstärke angedickt wird, ähnlich einem Fruchtpudding. Preiselbeeren oder Himbeeren geben ihm seine rote Farbe und die fruchtige Säure. In etwa 15 Minuten ist die Masse fertig und muss danach nur noch auskühlen. Serviert wird es kalt, als Dessert oder süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Kisielius (Rezept)