Tortellini stammen aus der Emilia-Romagna, wo man sie klassisch mit Schinken, Ricotta und Parmesan füllt. Die kleine Teigform, gedreht wie ein Ring, unterscheidet sie von anderen gefüllten Pastasorten. Nach kurzem Kochen in Salzwasser werden sie meist in brauner Butter mit Salbei geschwenkt. Das Ergebnis ist eine herzhafte Fülle in einer sehr dünnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tortellini (Rezept)
Nationalgericht Italien
Nationalgericht Italien: Zuppa di Vongole (Rezept)
Venusmuscheln, Tomaten und ein Schuss Weißwein ergeben hier eine würzige Brühe, wie man sie an Italiens Küsten in vielen Varianten findet. Die Muscheln öffnen sich in wenigen Minuten in der heißen Brühe, geschlossene sollte man vorher aussortieren. Geröstetes Baguette dazu macht aus der Suppe eine vollständige Mahlzeit. Tipp: Hier gibt es 413 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zuppa di Vongole (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta Pasqualina (Rezept)
Tauche ein in die kulinarische Welt Italiens und entdecke die Torta Pasqualina, den traditionellen Osterkuchen aus Ligurien. Mit zartem Spinat, cremigem Ricotta und markanten Eiern bietet dieses einzigartige Rezept ein unvergessliches Geschmackserlebnis für die Feiertage. Ideal für Festlichkeiten und geselliges Beisammensein! Tipp: Hier gibt es 413 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Torta Pasqualina (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tonno alla Griglia (Rezept)
Entdecken Sie den Geschmack Italiens mit unserem Rezept für Tonno alla Griglia! Saftiger, gegrillter Thunfisch, mariniert in einer Mischung aus mediterranen Kräutern und Zitrone, bringt den sonnigen Süden direkt auf Ihren Teller. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – perfekt für alle, die die italienische Küche lieben. Lassen Sie sich inspirieren und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tonno alla Griglia (Rezept)
Nationalgericht Italien: Spaghetti alle Vongole (Rezept)
Ein Topf frischer Venusmuscheln, etwas Knoblauch, Weißwein und gute Spaghetti, mehr braucht dieses Gericht nicht. Sobald sich die Muscheln in der Pfanne öffnen, ist die Sauce fertig und die Nudeln müssen nur noch untergehoben werden. In weniger als einer halben Stunde steht Spaghetti alle Vongole auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 413 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spaghetti alle Vongole (Rezept)