Nationalgericht Australien: Chiko Roll (Rezept) Chiko Roll ist Australiens Antwort auf die chinesische Frühlingsrolle, entstanden in den 1950er Jahren als Snack für unterwegs. Gehacktes Gemüse und Hackfleisch werden mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch angebraten, in Teig gerollt und frittiert, bis die Hülle knusprig ist. Beim Rugby oder auf dem Jahrmarkt gehört er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Chiko Roll (Rezept)
Nationalgericht Australien
Nationalgericht Australien: Barramundi (Rezept)
Nationalgericht Australien: Barramundi (Rezept) Barramundi hat festes, aber zartes weißes Fleisch mit einem milden Geschmack, ähnlich wie Zander oder Wolfsbarsch. Der Fisch lebt in Flüssen und Küstengewässern Nordaustraliens und gilt dort als eine der beliebtesten Speisefischarten. Für dieses Rezept werden die Filets in Olivenöl, Zitrone und Knoblauch mariniert und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Barramundi (Rezept)
Nationalgericht Australien: Oysters Kilpatrick (Rezept)
Nationalgericht Australien: Oysters Kilpatrick (Rezept) Oysters Kilpatrick sind rohe Austern, die mit Speckwürfeln belegt und in einer Sauce aus Worcestershire, Tomatensoße und Zitrone kurz überbacken werden. Der Speck wird vorher knusprig ausgelassen, dann kommt alles nur für etwa zehn Minuten in den Ofen. Serviert wird warm, direkt aus der Schale, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Oysters Kilpatrick (Rezept)
Nationalgericht Australien: Känguru-Burger (Rezept)
Nationalgericht Australien: Känguru-Burger (Rezept) Kängurufleisch ist deutlich magerer als Rindfleisch und hat einen kräftigeren, leicht wilden Geschmack, der sich gut mit Kreuzkümmel und Paprika würzen lässt. Für den Burger wird das Hack mit Zwiebel und Knoblauch vermengt, zu Pattys geformt und in wenigen Minuten pro Seite gebraten. Serviert im Vollkornbrötchen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Känguru-Burger (Rezept)
Nationalgericht Australien: Pumpkin Scones (Rezept)
Nationalgericht Australien: Pumpkin Scones (Rezept) Diese saftigen Kürbisgebackenen sind perfekt für eine Teepause oder als süßer Snack. Mit ihrer goldenen Kruste und dem weichen Inneren sind sie einfach unwiderstehlich. Kombiniert mit Marmelade und Sahne wird jede Spezialität zu einem unvergesslichen Genuss. Tipp: Hier gibt es 102 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Pumpkin Scones (Rezept)