Nationalgericht Jemen: Fattah (Rezept) Im Jemen gehört Fattah zu den Gerichten, die bei größeren Zusammenkünften auf den Tisch kommen, Schichten aus geröstetem Brot unter einer würzigen Fleisch- oder Gemüsesauce. Kreuzkümmel, Koriander und Paprika geben der Sauce ihre Würze, Joghurt obendrauf mildert die Schärfe. Das Brot saugt die Sauce auf und wird dadurch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Fattah (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Iran: Sour Cherry Rice (Rezept)
Nationalgericht Iran: Sour Cherry Rice (Rezept) Dieses aromatische Gericht vereint die süß-säuerlichen Aromen von Kirschen mit duftendem Basmatireis und zartem Hühnchen. Tipp: Hier gibt es 134 weitere Rezepte aus Iran. Vorstellung Sour Cherry Rice Das iranische Sour Cherry Rice, auch bekannt als „Tahchin-e Ghooreh“, ist ein Nationalgericht, das die Sinne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Sour Cherry Rice (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Crack Conch (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Crack Conch (Rezept) Crack Conch ist ein paniertes und frittiertes Gericht aus dem Fleisch des Gottesbisses, einer Muschelart aus den Gewässern der Turks- und Caicosinseln. Die dünn geschnittenen Stücke werden durch Ei und eine gewürzte Mehlmischung gezogen, in Semmelbröseln gewendet und wenige Minuten knusprig ausgebacken. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Crack Conch (Rezept)
Nationalgericht China: Guo Bao Rou (Rezept)
Nationalgericht China: Guo Bao Rou (Rezept) Guo Bao Rou stammt aus der Küche Nordostchinas und dreht das übliche Süß-Sauer-Prinzip um. Statt in Soße geschmort, wird das Schweinefleisch erst knusprig frittiert, die Sauce kommt erst danach darüber. So bleibt die Panade bissfest, während das Fleisch innen zart bleibt. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Guo Bao Rou (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Fritures de poisson (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Fritures De Poisson (Rezept) Dreißig Minuten Marinierzeit reichen bei Fritures de poisson, damit Zitrone, Knoblauch und Gewürze ins Fischfilet ziehen, bevor es in Mehl gewendet und knusprig frittiert wird. Das senegalesische Gericht ist an Straßenständen ebenso verbreitet wie zu Hause. Serviert wird der Fisch meist mit einer scharfen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Fritures de poisson (Rezept)