Nationalgericht Bosnien: Lovački Gulaš (Rezept) Rindfleisch, Wurzelgemüse und fast zwei Stunden Zeit auf dem Herd, mehr braucht Lovački gulaš nicht, um seine Tiefe zu entwickeln. Zwiebeln und Fleisch werden scharf angebraten, Paprika und Tomatenmark sorgen für Farbe und Säure, Rinderbrühe macht die Sauce. Der Name bedeutet Jägergulasch, auch wenn heute meist ganz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Lovački gulaš (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Mexiko: Chorizo con Papas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Chorizo Con Papas (Rezept) Chorizo con Papas verbindet würzige mexikanische Chorizo mit gewürfelten Kartoffeln in einer einzigen Pfanne. Die Chorizo brät zunächst allein an, bis sie knusprige Ränder bekommt und ihr Fett austritt, darin garen dann Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln mit. Nach etwa 20 Minuten Deckelgaren sind die Kartoffeln weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Chorizo con Papas (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Sächsischer Sauerbraten (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Sächsischer Sauerbraten (Rezept) Sauerbraten braucht Zeit. Das Rindfleisch zieht tagelang in einer Marinade aus Rotwein, Essig und Gewürzen, bevor es scharf angebraten und zwei bis drei Stunden geschmort wird. Am Ende ist das Fleisch butterzart und die Sauce kräftig-säuerlich. In Sachsen kommt er traditionell zu Weihnachten oder anderen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Sächsischer Sauerbraten (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Picadillo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Picadillo (Rezept)Entdecken Sie das herzliche Nationalgericht Mexikos: Picadillo! Dieses Rinderhackfleischgericht vereint Aromen von Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und einer Prise Zimt. Oft mit schwarzen Oliven und Rosinen verfeinert, bringt Picadillo eine harmonische Balance aus herzhaft und süß auf den Teller. Serviert mit Reis oder Tortillas, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Picadillo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Vitel Toné (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Vitel Toné (Rezept) Vitel Toné ist ein kalter Kalbsbraten unter einer cremigen Sauce aus Thunfisch, Kapern und Olivenöl, ein Gericht, das ursprünglich aus Norditalien stammt und über die Einwanderung nach Uruguay kam. Das Fleisch wird sanft pochiert und in dünne Scheiben geschnitten, die Sauce kommt roh dazu und muss vor dem Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Vitel Toné (Rezept)