Nationalgericht Haiti: Tassot De Boeuf (Rezept) Tassot de Boeuf ist mariniertes Rindfleisch, das in Streifen geschnitten und knusprig frittiert wird. Knoblauch, Zwiebel, Limette, Thymian und Paprika geben dem Fleisch vorab seine Würze. Fünf bis sieben Minuten pro Seite im heißen Öl reichen, bis es außen kross und innen zart ist. Meist kommt es mit Reis und Bohnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Tassot de Boeuf (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Haiti: Diri Kole ak Kribich (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Diri Kole Ak Kribich (Rezept) Diri Kole ak Kribich verbindet Reis und Linsen zu einer sämigen Grundlage, serviert mit Fisch oder Fleisch nach Wahl. Kribich steht im Namen eigentlich für Flusskrebse, in diesem Rezept bleibt die Wahl des Eiweißes aber offen. Kreuzkümmel gibt den Ton an, unterstützt von Zwiebel und Knoblauch. Von Anfang bis Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Diri Kole ak Kribich (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Boiled Yam mit Garden Egg Stew (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Boiled Yam Mit Garden Egg Stew (Rezept) Garden Eggs, kleine, leicht bittere afrikanische Auberginen, geben der Sauce zu diesem Gericht ihren Namen. Gekochte Yamswurzel-Stücke werden hier mit einer Tomaten-Auberginen-Sauce serviert, die mit Zwiebel, Knoblauch und Chili gewürzt ist. Das Ganze ist eine typische Mittagsmahlzeit in Ghana, herzhaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Boiled Yam mit Garden Egg Stew (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Espinacas con Garbanzos (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Espinacas Con Garbanzos (Rezept) Spinat und Kichererbsen, mit Kreuzkümmel angeröstet, ergeben dieses andalusische Gericht, das in Sevilla traditionell als Tapa serviert wird. Die Zubereitung ist unkompliziert und braucht kaum mehr als die Zutaten selbst und eine Pfanne. In etwa 20 Minuten ist das Gericht fertig, sofern die Kichererbsen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Espinacas con Garbanzos (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Riz ala Djej (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Riz Ala Djej (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht des Libanon: Riz ala Djej! Diese aromatische Kombination aus duftendem Reis und zartem Hähnchen ist ein Highlight der libanesischen Küche. Mit einer perfekten Balance aus Gewürzen, Zwiebeln und Nüssen verführt dieses Gericht die Geschmacksknospen und bringt ein Stück arabische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Riz ala Djej (Rezept)