Nationalgericht Albanien: Bërxolla (Rezept) Diese Fleischspezialität, oft aus zartem Lamm oder Rind, wird mit aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern zubereitet und verspricht ein wahres Geschmackserlebnis. Bërxolla ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Stück albanischer Kultur auf Ihrem Teller! Tipp: Hier gibt es 180 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Bërxolla (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Australien: Känguru-Burger (Rezept)
Nationalgericht Australien: Känguru-Burger (Rezept) Kängurufleisch ist deutlich magerer als Rindfleisch und hat einen kräftigeren, leicht wilden Geschmack, der sich gut mit Kreuzkümmel und Paprika würzen lässt. Für den Burger wird das Hack mit Zwiebel und Knoblauch vermengt, zu Pattys geformt und in wenigen Minuten pro Seite gebraten. Serviert im Vollkornbrötchen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Känguru-Burger (Rezept)
Nationalgericht Haiti: TomTom Ak Kalalou (Rezept)
Nationalgericht Haiti: TomTom Ak Kalalou (Rezept) Kleine Klöße aus Maismehl, TomTom genannt, garen hier direkt im Topf auf einem Gemüseeintopf aus Kalalou, einem grünen, schleimigen Blattgemüse ähnlich Okra. Fleisch ist optional, macht das Gericht aber zu einer vollständigen Mahlzeit statt nur zur Beilage. Insgesamt braucht TomTom Ak Kalalou knapp eine Stunde, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: TomTom Ak Kalalou (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhapa Ilish (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhapa Ilish (Rezept) Senfsamen, geriebene Kokosnuss und grüne Chilis, zu einer feinen Paste verarbeitet, geben Bhapa Ilish seinen charakteristischen Geschmack. Der Ilish-Fisch wird mit Salz und Senföl eingerieben, mit der Senfpaste bestrichen und im Dämpfkorb gegart. Nach etwa 20 bis 25 Minuten ist er fertig und hat die Würze vollständig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Bhapa Ilish (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Kefta en Sauce (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Kefta En Sauce (Rezept) Kefta en Sauce erinnert auf den ersten Blick an Köfte oder Frikadellen in Tomatensauce, unterscheidet sich aber durch die Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Paprika und Koriander. Die Bällchen aus Rinderhackfleisch werden angebraten und ziehen dann rund 20 Minuten in der Tomatensauce weiter. Serviert wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Kefta en Sauce (Rezept)