Nationalgericht Polen: Baba Wielkanocna (Rezept) Zu Ostern kommt in Polen oft die Baba wielkanocna auf den Tisch, ein hoher, lockerer Rührkuchen aus Eiern, Zucker, Butter und Mehl. Rosinen oder andere Trockenfrüchte sorgen für Biss und ein feines Aroma. Gebacken wird der Teig in einer hohen, meist geriffelten Form, die dem Kuchen seine typische Silhouette gibt. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Baba wielkanocna (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept) Tiramisu ist das italienische Dessert schlechthin. Löffelbiskuits, in Espresso getränkt, werden geschichtet mit einer Creme aus Mascarpone und Ei, obenauf kommt eine Schicht Kakao. Zubereitet ist es in einer knappen halben Stunde, ziehen muss es danach mindestens vier Stunden im Kühlschrank. Wer keinen Alkohol mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Pudim de Ovos (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Pudim De Ovos (Rezept) Eier, Zucker und Milch bilden die Basis von Pudim de Ovos, einem Karamellpudding, der im Wasserbad im Ofen stockt. Eine selbst hergestellte Karamellschicht am Boden der Form sorgt für die typische bittersüße Note. Nach dem Backen muss der Pudding vollständig auskühlen, bevor er gestürzt wird. Tipp: Hier gibt es 206 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Pudim de Ovos (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tradičný Makovník (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tradičný Makovník (Rezept) Mohn ist die tragende Zutat im Tradičný Makovník, einem gedeckten Rührkuchen aus der Slowakei. Die Körner werden in Milch aufgekocht, bevor sie in einen einfachen Rührteig aus Butter, Zucker und Eiern gehoben werden. Nach dreißig bis vierzig Minuten im Ofen entsteht ein saftiger, dunkel gesprenkelter Kuchen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tradičný Makovník (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Sladki Štruklji (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Sladki Štruklji (Rezept) Slowenien kennt Dutzende Varianten von Štruklji, und Sladki Štruklji mit ihrer Quarkfüllung gehören zu den bekanntesten. Der Teig wird dünn ausgerollt, mit Obst oder Nüssen gefüllt, aufgerollt und in Salzwasser gegart statt gebacken. Mit Puderzucker bestreut kommen sie als Dessert oder süßer Snack auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Sladki Štruklji (Rezept)