Nationalgericht Mazedonien: Mastika-Torte (Rezept) Mastika-Torte bekommt ihren unverwechselbaren Geschmack von Mastika, einem harzig-anisartigen Likör, wie er auf dem Balkan zum Verdauen getrunken wird. Ein einfacher Rührteig aus Butter, Zucker, Ei und Milch nimmt den Likör auf und wird locker gebacken. Nach etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen ist die Torte fertig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Mastika-Torte (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Guatemala: Dulce de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Dulce De Tamarindo (Rezept) Tamarindenpaste, Zucker und Zimt werden bei Dulce de Tamarindo zu einer festen, süßsauren Masse eingekocht, einer traditionellen guatemaltekischen Süßigkeit. Nach dem Kochen kommt die Mischung in eine Form, kühlt aus und wird in Stücke geschnitten. Optional werden zum Schluss noch gehackte Nüsse oder Kokosraspel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Dulce de Tamarindo (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Muhallebi (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Muhallebi (Rezept) Muhallebi ist ein gekühlter Milchpudding aus der saudischen Küche, angedickt mit Reismehl und abgerundet mit Rosenwasser. Die Textur ist cremig und leicht, der Geschmack dezent blumig, nicht überzuckert. Serviert wird er kalt, meist mit gehackten Pistazien bestreut. In Saudi-Arabien und weiten Teilen des Nahen Ostens … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Muhallebi (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Nidwaldner Käsekuchen (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Nidwaldner Käsekuchen (Rezept) Der Nidwaldner Käsekuchen ist ein Quarkkuchen aus der Zentralschweiz, der ohne separaten Mürbeteigboden auskommt. Butter, Zucker und Quark werden einfach zu einer Masse verrührt und in der Springform gebacken. Nach 35 bis 40 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun, und der Kuchen braucht danach noch Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Nidwaldner Käsekuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Milchreis mit Zimt (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Milchreis Mit Zimt (Rezept) Milchreis besteht im Grunde nur aus Rundkornreis, der in Milch weich gekocht wird, bis er cremig ist. Zimt und Zucker kommen erst zum Schluss dazu, meist zum Bestäuben auf dem Teller. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und braucht dabei nur gelegentliches Rühren. Tipp: Hier gibt es 448 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Milchreis mit Zimt (Rezept)