Nationalgericht Ungarn: Túrófánk (Rezept) Zum Frühstück oder als schneller Nachmittagssnack gibt es in Ungarn oft Túrófánk, kleine Krapfen aus Quarkteig, die in Öl frittiert werden. Anders als Hefekrapfen kommen sie ohne lange Gehzeit aus. Nach dem Frittieren werden sie noch warm mit Puderzucker bestäubt. Tipp: Hier gibt es 69 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Túrófánk (Rezept)
Desserts
Nationalgericht San Marino: Ciambella Sanmarinese (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Ciambella Sanmarinese (Rezept) Anders als ihre Verwandte aus der Emilia-Romagna kommt die Ciambella Sanmarinese mit Sonnenblumenöl statt Olivenöl aus, was den Teig milder im Geschmack macht. Es ist ein einfacher Ringkuchen aus Mehl, Zucker, Eiern und Milch, der in gut einer halben Stunde im Ofen aufgeht. Optional lässt sich der Teig mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Ciambella Sanmarinese (Rezept)
Nationalgericht Israel: Hamantaschen mit Datteln (Rezept)
Nationalgericht Israel: Hamantaschen Mit Datteln (Rezept) Bei dieser Variante der Purim-Gebäckstücke wandert eine Füllung aus gehackten Datteln und Zimt in die Mitte des Mürbeteigs. Die Süße der Datteln kommt dabei ganz ohne zusätzlichen Zucker in der Füllung aus, der Teigboden bleibt derselbe knusprig-mürbe wie bei der Marmeladenversion. Gebacken werden die Dreiecke … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Hamantaschen mit Datteln (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pudín de Boniato (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pudín De Boniato (Rezept) Boniato, die in der Karibik verbreitete Süßkartoffel, wird in diesem kubanischen Dessert zu einem Pudding aus Kokosmilch, Zimt und Vanille verarbeitet. Die Süßkartoffeln werden weich gekocht, püriert und mit den restlichen Zutaten vermischt, bevor die Masse im Ofen fest wird. Nach rund 30 Minuten Backzeit hat der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Pudín de Boniato (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Gesztenyepüré (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Gesztenyepüré (Rezept) Kastanien geben Gesztenyepüré seine feine, leicht erdige Süße, die mit Milch und Puderzucker zu einer cremigen Masse püriert wird. In Ungarn gilt das Püree als klassisches Winterdessert, das ohne Backen oder Kochen am Herd auskommt. Ein Schuss Rum bringt bei der Erwachsenenvariante noch etwas Tiefe hinein. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Gesztenyepüré (Rezept)