Nationalgericht Elfenbeinküste: Gâteau De Manioc (Rezept) Gâteau de Manioc ist im Grunde ein Kuchen, bei dem statt Mehl gekochter und pürierter Maniok die Basis bildet. Mit Zucker, Eiern und Kokosmilch vermengt und im Ofen gebacken, bekommt er eine feuchte, leicht klebrige Krume. An der Elfenbeinküste isst man ihn als süßen Snack zwischendurch oder als Dessert nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Gâteau de Manioc (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Deutschland: Sächsische Quarkkeulchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Sächsische Quarkkeulchen (Rezept) Quarkkeulchen sind kleine Puffer aus Quark und gestampften Kartoffeln, die in der Pfanne goldbraun ausgebacken werden. Innen bleiben sie weich, außen bekommen sie eine leichte Kruste. Der Teig ist in zehn Minuten gerührt, gebraten sind sie in einer weiteren Viertelstunde fertig. In Sachsen isst man sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Sächsische Quarkkeulchen (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Colivă (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Colivă (Rezept) Bei orthodoxen Gedenkfeiern in Rumänien kommt fast immer Colivă auf den Tisch, ein süßes Gericht aus gekochtem Weizen, Walnüssen, Zucker und Rosinen. Der Weizen quillt in Wasser, bis er weich ist, danach wird er mit den restlichen Zutaten vermengt und zu einer flachen Form gepresst. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Colivă (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Trollkrem (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Trollkrem (Rezept) Preiselbeeren, leicht zerdrückt und mit Zucker vermengt, bilden die fruchtige Basis von Trollkrem, das erst durch das Unterheben von steif geschlagenem Rahm seine namensgebende luftige Konsistenz bekommt. Die Zubereitung dauert kaum zwanzig Minuten, dazu kommt eine Stunde Kühlzeit. Das Dessert ist deutlich weniger süß als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Trollkrem (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Wingko Babat (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Wingko Babat (Rezept) Wingko Babat trägt den Namen seiner Herkunftsstadt Babat auf Java im Namen. Das Gebäck besteht aus Klebreismehl, Kokosraspeln, Zucker und Kokosmilch, die zu einem festen Teig verarbeitet und im Ofen gebacken werden. Nach dem Backen hat es eine goldbraune Kruste und ein zähes, süßes Inneres. Manchmal kommen noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Wingko Babat (Rezept)