Nationalgericht Mikronesien: Pudding Pie (Rezept) Ein Pudding Pie besteht im Kern aus einer selbstgemachten Vanillecreme, die in einen fertigen Mürbeteigboden gegossen und im Kühlschrank fest wird. Milch, Zucker, Eier und Maisstärke werden zu einer dickflüssigen Masse gekocht und dabei ständig gerührt, damit nichts gerinnt. Nach dem Abkühlen im Boden lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Pudding Pie (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Österreich: Sauerrahmkuchen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Sauerrahmkuchen (Rezept) Sauerrahm macht diesen Kuchen besonders saftig und gibt ihm eine leicht säuerliche Note gegen die Süße von Zucker und Vanille. Der Teig wird in einer Springform bei 180 Grad etwa 40 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist. Zur Kaffeetafel passt er ebenso wie zu einem einfachen Nachmittagskaffee. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Sauerrahmkuchen (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Key Lime Pie (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Key Lime Pie (Rezept) Die Florida Keys direkt vor der Küste der Bahamas gelten als Ursprung des Key Lime Pie, einer cremigen Limettentorte auf Keksboden. Kondensmilch, Eigelb und der Saft der kleinen, gelblichen Key Limes ergeben eine feste, säuerliche Füllung, die kurz im Ofen stockt. Gut gekühlt und mit Sahne serviert, ist die Torte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Key Lime Pie (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Sago Gula Melaka (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Sago Gula Melaka (Rezept) Sago Gula Melaka ist ein Dessert aus Singapur, bei dem kleine, glasige Sago-Perlen in einer Sauce aus Kokosmilch und Palmzucker-Karamell schwimmen. Die Perlen kochen etwa 15 Minuten, bis sie durchsichtig sind, und werden danach kalt abgespült, damit sie nicht zusammenkleben. Parallel schmilzt Gula Melaka, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Sago Gula Melaka (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chocotorta (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chocotorta (Rezept) Ohne Backofen ein Dessert zaubern, das geht mit Chocotorta besonders gut. Schichtweise werden Schokoladenkekse, eine Quark-Sahne-Creme und Espresso übereinandergelegt, bekannt geworden ist das vor allem in Argentinien, hier wird es als salvadorianisches Nationalgericht geführt. Die Kekse ziehen kurz durch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chocotorta (Rezept)