Nationalgericht Belgien: Smoutebollen (Rezept) Auf belgischen Jahrmärkten duftet es nach frittiertem Hefeteig, sobald ein Stand Smoutebollen anbietet. Der Hefeteig aus Mehl, Ei und Milch braucht eine Stunde zum Gehen, bevor kleine Portionen davon im heißen Öl goldbraun ausgebacken werden. Zum Schluss werden die Bällchen großzügig mit Puderzucker bestäubt. Innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Smoutebollen (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Indonesien: Es Pisang Hijau (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Es Pisang Hijau (Rezept) Es Pisang Hijau steckt reife Bananen in einen grün gefärbten Teig aus Reismehl und Pandan, der beim Dämpfen fest wird. Danach kommt das Ganze mit warmer Kokosmilch auf den Teller, ein Kontrast aus weicher Banane, festerem Teigmantel und cremiger Sauce. Das Gericht ist in etwa dreißig Minuten fertig, die meiste Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Es Pisang Hijau (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Zalabia (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Zalabia (Rezept) Zur Zeit des Ramadan tauchen Zalabia an vielen Ständen in Saudi-Arabien auf, kleine Teigkringel, die frittiert und danach in Zuckersirup getränkt werden. Der Hefeteig braucht eine halbe Stunde Gehzeit, bevor er zu Kringeln geformt und im heißen Öl ausgebacken wird. Direkt nach dem Frittieren kommt der Sirup darüber, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Zalabia (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Zwarte Puddinkjes (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Zwarte Puddinkjes (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Niederlande: Zwarte Puddinkjes! Diese Schokoladenpudding-Törtchen sind ein wahrer Genuss und verbinden traditionelle Aromen mit moderner Patisserie. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Schlemmen zwischendurch, bieten sie eine süße Reise in die niederländische Küche. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Zwarte Puddinkjes (Rezept)
Nationalgericht Polen: Mazurek królewski (Rezept)
Nationalgericht Polen: Mazurek Królewski (Rezept) Zu Ostern kommt in polnischen Haushalten oft ein Mazurek auf den Tisch, ein flacher Mürbeteigkuchen mit einer Füllung aus Nüssen, Trockenfrüchten und etwas Schokolade. Der Teig wird dünn ausgerollt, die Füllung darauf verteilt und bei 180 Grad rund 30 Minuten gebacken. Zum Schluss wird der Kuchen mit Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Mazurek królewski (Rezept)