Nationalgericht Thailand: Khao Niaow Ma Muang (Rezept) An heißen Nachmittagen ist Khao Niaow Ma Muang in Thailand eine der beliebtesten Süßspeisen, Klebreis in Kokosmilch mit frischen Mangoscheiben. Der Reis wird gedämpft und danach zur Hälfte mit gesüßter, gesalzener Kokosmilch vermischt, die andere Hälfte kommt erst beim Anrichten dazu. Geröstete Sesamkörner oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Niaow Ma Muang (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Italien: Sfogliatella (Rezept)
Nationalgericht Italien: Sfogliatella (Rezept) Sfogliatelle sind muschelförmige Blätterteigtaschen aus Kampanien, gefüllt mit einer Creme aus Ricotta, Grieß und kandierten Früchten. Die Teigschichten werden hauchdünn ausgerollt und übereinandergelegt, sodass beim Backen ein fächerartiges, knuspriges Muster entsteht. Die Zubereitung braucht Zeit und ruhige Hände, ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Sfogliatella (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käsesahnetorte (Rezept)
Käsesahnetorte besteht aus einem dünnen Biskuitboden und einer luftigen Füllung aus Magerquark und geschlagener Sahne, die mit Gelatine stabilisiert wird. Backzeit für den Boden sind 20 bis 25 Minuten, danach braucht die Torte vor allem Kühlzeit. Frische Früchte obenauf machen sie zum Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Käsesahnetorte (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Sandkuchen (Rezept)
Sandkuchen bekommt seinen Namen von der feinkrümeligen Textur, die entsteht, wenn Butter, Zucker und Eier lange schaumig geschlagen werden, bevor Mehl und Backpulver untergehoben werden. Gebacken wird er in der Kastenform, eine Stunde bei mittlerer Hitze, bis die Stäbchenprobe sauber bleibt. Am Ende reicht ein wenig Puderzucker zum Bestäuben. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Sandkuchen (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta della Nonna (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta Della Nonna (Rezept) Ein mürber Mürbeteigboden trägt eine Vanillecreme und wird mit gerösteten Pinienkernen bestreut, so einfach ist die Torta della Nonna aufgebaut. Der Name bedeutet Großmutters Kuchen und beschreibt ziemlich genau, was er ist, ein Rezept ohne Schnickschnack, das seit Generationen weitergegeben wird. Teig und Creme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Torta della Nonna (Rezept)