Sandkuchen bekommt seinen Namen von der feinkrümeligen Textur, die entsteht, wenn Butter, Zucker und Eier lange schaumig geschlagen werden, bevor Mehl und Backpulver untergehoben werden. Gebacken wird er in der Kastenform, eine Stunde bei mittlerer Hitze, bis die Stäbchenprobe sauber bleibt. Am Ende reicht ein wenig Puderzucker zum Bestäuben. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Sandkuchen (Rezept)