Sobald in den Niederlanden im November die Sinterklaas-Saison beginnt, tauchen überall kleine Tüten mit Pepernoten auf. Die walnussgroßen Gewürzkekse werden aus einem festen Teig geformt und nur kurz gebacken, sodass sie außen leicht knusprig und innen etwas weich bleiben. Zimt, Ingwer, Nelken und Muskatnuss geben ihnen den typischen Wintergeschmack. Kinder bekommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Pepernoten (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Mexiko: Tamal de Dulce (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tamal De Dulce (Rezept) Diese zarten, gebrühten Teigstücke sind ein Fest für den Gaumen und eine Tradition, die Generationen verbindet. Mit einer süßen Füllung aus Zimt, Vanille und eventuell einer Prise Schokolade sind sie das perfekte Dessert für jeden Anlass. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tamal de Dulce (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Arroz Con Leche (Rezept) Arroz con Leche ist im Kern nichts anderes als Milchreis, langsam in Milch mit Zimtstange und Zitronenschale gegart, bis der Reis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen hat. Zucker kommt erst gegen Ende dazu, zusammen mit einer Prise Salz, die die Süße schärft. Serviert wird das Dessert warm oder kalt, je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte de Pêches (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte De Pêches (Rezept) Sobald im Sommer reife Pfirsiche verfügbar sind, kommt in Frankreich häufig die Tarte de Pêches auf den Tisch. Über einem Mürbeteigboden liegen Pfirsichscheiben, die mit einem leichten Ei-Sahne-Guss übergossen und mitgebacken werden. Nach gut einer halben Stunde im Ofen ist die Füllung gestockt und die Ränder sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte de Pêches (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Che Dau Xanh (Rezept)
Che Dau Xanh ist ein Pudding aus weich gekochten Mungbohnen, die mit Kokosmilch, Zucker und einer Prise Salz zu einer cremigen Masse verrührt werden. Die Bohnen brauchen zwanzig bis dreißig Minuten Kochzeit, danach ist das Dessert in wenigen Minuten fertig. Zu Familienfesten gehört es in Vietnam häufig dazu, ebenso wie an ganz normalen Tagen. Vorstellung Che … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Che Dau Xanh (Rezept)