Nationalgericht Frankreich: Tarte Aux Pommes (Rezept) Die Tarte aux Pommes ist der französische Verwandte des deutschen Apfelkuchens, schlanker im Aufbau und mit einem dünneren Mürbeteigboden. Rohe Apfelscheiben werden mit Zucker, Zimt und etwas Zitronensaft vermengt und direkt auf dem Teig verteilt, ohne separate Creme darunter. Nach dreißig bis vierzig Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte aux Pommes (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Russland: Prjanik (Rezept)
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Honig, Zimt und Ingwer prägen den Geschmack von Prjanik, einem russischen Gebäck mit Wurzeln bis ins 13. Jahrhundert. Honig und Zucker werden erwärmt, mit Ei und den trockenen Zutaten zu einem festen Teig verknetet und ausgestochen. Im Ofen braucht es bei 180 Grad nur zehn bis fünfzehn Minuten. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Prjanik (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Caramelized Pineapple (Rezept)
Ananasscheiben, in brauner Butter mit Zucker karamellisiert, brauchen kaum mehr als zehn Minuten in der Pfanne, bis sie an den Rändern dunkel werden. Zimt und eine Prise Muskat geben der Süße Tiefe, ein Spritzer Limettensaft am Ende holt die Frische der Frucht zurück. Serviert wird dieses Dessert warm, direkt aus der Pfanne, am besten mit einer Kugel Vanilleeis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Caramelized Pineapple (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bolo de Bolacha (Rezept)
Bolo de Bolacha ist Portugals Version eines Biskuitkuchens ohne Backen, geschichtet aus in Kaffee getauchten Löffelbiskuits und einer Creme aus Sahne und Kakao. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank ist er fest genug zum Anschneiden. Ein Dessert, das mehr Wartezeit als Arbeit braucht. Tipp: Hier gibt es 206 weitere Rezepte aus Portugal. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bolo de Bolacha (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Oranjekoek (Rezept)
Die orange Farbe der Oranjekoek erinnert nicht zufällig an die niederländische Königsfamilie, das Haus Oranien. Der zweischichtige Kuchen aus einem einfachen Rührteig wird mit Lebensmittelfarbe eingefärbt und mit einer Schicht Orangenmarmelade gefüllt. Serviert wird er vor allem am Königstag und bei anderen Anlässen mit royalem Bezug. Trotz des Namens steckt selten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Oranjekoek (Rezept)