Nationalgericht Somalia: Somali Banana Cake (Rezept) Reife Bananen geben diesem somalischen Kuchen seine Süße und Feuchtigkeit, ergänzt durch Kokosmilch, geraspelte Kokosnuss und etwas Zimt. Der Teig wird schnell zusammengerührt, ohne Aufschlagen von Eiweiß oder langes Rühren. Bei mittlerer Hitze backt der Kuchen etwa 30 bis 35 Minuten durch. Zum Kaffee oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Somali Banana Cake (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Südafrika: Amarula Cheesecake (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Amarula Cheesecake (Rezept) Amarula ist ein Sahnelikör aus der Frucht des Marula-Baums, süßlich und mit einer leichten Karamellnote, und genau dieser Likör gibt diesem Cheesecake aus Südafrika seinen Charakter. Der Boden besteht aus zerkleinerten Butterkeksen, die Füllung aus Frischkäse, Puderzucker und reichlich Amarula. Gebacken wird bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Amarula Cheesecake (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Doce de Abóbora (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Doce De Abóbora (Rezept) Kürbis, Zucker, Zimt und eine Nelke reichen für dieses einfache brasilianische Dessert, das langsam zu einer dicken, karamelligen Masse einkocht. Doce de Abóbora stammt aus der ländlichen Küche Brasiliens, wo Kürbis über Monate hinweg verfügbar und günstig war. Serviert wird es kalt, in Stücke geschnitten, als süßer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Doce de Abóbora (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Kaab el Ghazal (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Kaab El Ghazal (Rezept) Kaab el Ghazal heißt übersetzt Gazellenhörnchen, benannt nach der schmalen, gebogenen Form dieses mit Mandelmasse gefüllten Gebäcks. Der Teig aus Mehl und Butter umschließt eine Füllung aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Orangenblütenwasser. Im Ofen bei 180 Grad braucht das Gebäck nur fünfzehn bis zwanzig Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Kaab el Ghazal (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Malva Pudding (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Malva Pudding (Rezept) Malva Pudding erinnert an einen englischen Sticky Toffee Pudding, ist aber ein eigenständiges südafrikanisches Dessert mit Aprikosenmarmelade im Teig. Mehl, Zucker, Milch, Butter und Ei werden zu einem Teig verrührt und rund 30 Minuten gebacken, bis er innen noch feucht bleibt. Dazu gehört eine warme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Malva Pudding (Rezept)