Nationalgericht Zypern: Bulgur Pilav (Rezept) Bulgur ist vorgekochter, getrockneter Weizen und bildet in Zypern die Basis für einen einfachen Pilav, der Reis in vielen Haushalten ersetzt. Zwiebeln werden in Olivenöl angeschwitzt, der Bulgur kurz mitgeröstet und dann in Brühe gargezogen. Als Beilage zu Fleisch oder allein mit etwas Petersilie ist er in zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Bulgur Pilav (Rezept)
Beilagen
Nationalgericht Tunesien: Dakkous (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Dakkous (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint frische Tomaten, würzige Paprika und erlesene Gewürze zu einer Salsa, die in Tunesien als Beilage oder Dip genossen wird. Ideal für Feinschmecker und Liebhaber der mediterranen Küche, verleiht Dakkous Ihren Mahlzeiten das gewisse Etwas. Tipp: Hier gibt es 100 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Dakkous (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Tehina (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Tehina (Rezept) Tehina ist nichts anderes als geröstete, pürierte Sesamkörner, verlängert mit Öl, Limettensaft und etwas Wasser zu einer streichfähigen Paste. Die Sesamkörner werden kurz angeröstet, dann im Mixer zerkleinert, bis eine feine Masse entsteht. Öl und Saft kommen nach und nach dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Tehina (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Sweet Potato Pie (Rezept) Sweet Potato Pie heißt dieses Gericht im Original, tatsächlich verbirgt sich dahinter aber kein Kuchen, sondern ein cremiges Süßkartoffelpüree mit Kokosöl und Paprikapulver. Die Kartoffeln werden weich gekocht, abgegossen und mit wenigen Zutaten zu einer glatten Masse verarbeitet. Frischer Koriander gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı Patlıcan (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytinyağlı Patlıcan (Rezept) Mit saftigen Auberginen, frischen Tomaten und aromatischen Kräutern bringt dieses Rezept mediterranes Flair in Ihre Küche. Ideal als Vorspeise oder Beilage, ist es gesund und einfach zuzubereiten. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus Türkei. Vorstellung Zeytinyağlı Patlıcan Zeytinyağlı Patlıcan … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytinyağlı Patlıcan (Rezept)