Nationalgericht Malediven: Bis Keemiya (Rezept) Bis Keemiya ist ein frittierter Snack von den Malediven, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Fisch, Zwiebeln und Chili. Der dünne Teig wird um die Füllung gefaltet und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Serviert wird er warm, meist mit einem scharfen Dip dazu. Am ehesten lässt er sich mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Bis Keemiya (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Stewed Chicken (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Stewed Chicken (Rezept) In der Karibik landet Hähnchen oft im Schmortopf statt auf dem Grill, und Grenadas Stewed Chicken zeigt, warum das funktioniert. Angebratene Hähnchenteile ziehen zusammen mit Paprika, Karotte, Currypulver und Thymian gut eine Stunde bei niedriger Hitze durch, bis das Fleisch fast vom Knochen fällt. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Stewed Chicken (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kompot z suszu (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kompot Z Suszu (Rezept) Kompot z suszu ist ein polnisches Getränk aus getrockneten Äpfeln, Birnen und Pflaumen, die in Wasser mit etwas Zucker und Gewürzen aufgekocht werden. Zimtstange und Nelken sind optional, geben dem Sud aber eine warme Note. Nach 20 bis 30 Minuten Köcheln zieht die Flüssigkeit den Geschmack der Früchte, danach kühlt sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kompot z suszu (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Quesadillas de Frijol (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Quesadillas De Frijol (Rezept) Quesadillas de Frijol bestehen in Honduras aus zwei Tortillas, zwischen denen eine würzige Bohnenmasse und geriebener Käse schmelzen. Die Bohnenfüllung wird mit Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel abgeschmeckt, bevor sie zwischen die Tortillas kommt. In der Pfanne braucht das Ganze nur wenige Minuten pro Seite, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Quesadillas de Frijol (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pasteles de yuca (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pasteles De Yuca (Rezept) Pasteles de Yuca ersetzen den üblichen Maisteig lateinamerikanischer Teigtaschen durch gekochte, zerstampfte Yuca. Die Wurzel wird weichgekocht, zerdrückt und um eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika gewickelt. Anschließend geht es in heißes Öl, bis die Taschen außen knusprig und goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pasteles de yuca (Rezept)