Nationalgericht Schweiz: Chäschüechli (Rezept) Chäschüechli sind kleine Teigtaschen aus Blätterteig, gefüllt mit einer Mischung aus Käse, Sahne und Ei. In der Schweiz kommen sie als Snack oder Vorspeise auf den Tisch, oft bei geselligen Anlässen. Im Ofen werden sie golden und knusprig, während die Füllung innen cremig bleibt. Gruyère oder Emmentaler eignen sich beide … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Chäschüechli (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Pølse med lompe (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Pølse Med Lompe (Rezept) Pølse med lompe ist im Grunde der norwegische Hotdog, statt im Brötchen steckt die Wurst hier in einem dünnen Kartoffelfladen. Würstchen werden gebraten oder gegrillt, die Lompe kurz in der Pfanne erwärmt, dann kommt alles zusammen mit Senf, Ketchup oder Röstzwiebeln. In wenigen Minuten ist der Snack fertig. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Pølse med lompe (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Smetana (Rezept)
Smetana ist im Grunde saure Sahne, in der Ukraine aber weit mehr als eine Zutat unter vielen. Vollmilch oder Sahne wird mit Joghurt oder Buttermilch sowie etwas Zitronensaft angesetzt und braucht danach nur eines, Zeit im Kühlschrank. Nach 24 Stunden ist die Masse dick und leicht säuerlich, bereit für Borschtsch oder Pelmeni. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Smetana (Rezept)
Nationalgericht Belize: Black Bean Soup (Rezept)
Nationalgericht Belize: Black Bean Soup (Rezept) Eine cremige Suppe aus schwarzen Bohnen, das ist Belizes Nationalgericht in seiner einfachsten Form. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden angeschwitzt, dann kommen Bohnen, Brühe und Kreuzkümmel dazu und köcheln eine gute halbe Stunde. Zum Schluss wird alles püriert und mit Limettensaft abgeschmeckt, fertig ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Black Bean Soup (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Shorbat Adas (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Shorbat Adas (Rezept) Shorbat Adas ist die Linsensuppe der Vereinigten Arabischen Emirate, gekocht aus roten Linsen, Zwiebel, Karotte und Gemüsebrühe. Kreuzkümmel und Koriander geben ihr die typische Würze. Nach etwa zwanzig Minuten sind die Linsen weich genug zum Pürieren. Mit dem Stabmixer wird die Suppe cremig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Shorbat Adas (Rezept)