Nationalgericht Weißrussland: Borschtsch (Rezept) Borschtsch ist eine Rote-Bete-Suppe mit Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln, die ihre tiefrote Farbe allein von der Roten Bete bekommt. Ein Schuss Essig oder Zitronensaft balanciert die erdige Süße der Wurzel aus. In gut dreißig Minuten köchelt das Gemüse gar, danach wird die Suppe mit frischem Dill und einem Klecks … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Borschtsch (Rezept)
Nationalgericht USA: Philly Cheesesteak (Rezept)
Nationalgericht USA: Philly Cheesesteak (Rezept) Aus Philadelphia stammt der Cheesesteak, ein Sandwich aus hauchdünn geschnittenem Rindfleisch und geschmolzenem Käse in einem länglichen Hoagie-Brötchen. Zwiebeln werden mit angebraten, bevor das Fleisch dazukommt, danach schmilzt der Käse direkt in der Pfanne über der heißen Fleisch-Zwiebel-Mischung. Käsewahl ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Philly Cheesesteak (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Gombo Frit (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Gombo Frit (Rezept) Okra-Schoten, in gewürztem Mehl gewendet und knusprig frittiert, das ist Gombo Frit aus Burkina Faso. Nach dem Wenden im Mehl-Gewürz-Mix landen die Schoten direkt im heißen Öl und werden goldbraun ausgebacken. Serviert wird der Snack warm, meist als Beilage oder kleine Zwischenmahlzeit. Tipp: Hier gibt es 75 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Gombo Frit (Rezept)
Nationalgericht Japan: Yaki Imo (Rezept)
Nationalgericht Japan: Yaki Imo (Rezept) Yaki Imo ist so simpel, wie ein Rezept nur sein kann, ganze Süßkartoffeln, ungeschält im Ofen geröstet, bis die Schale leicht Blasen wirft und das Innere weich und süß karamellisiert ist. In Japan verkaufen im Herbst und Winter fahrende Händler die gerösteten Knollen direkt von der Straße, der Duft ist dabei fast so wichtig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Yaki Imo (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Pannkakor (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Pannkakor (Rezept) Ähnlich wie französische Crêpes werden auch schwedische Pannkakor hauchdünn in der Pfanne ausgebacken. Der Teig aus Mehl, Milch und Ei lässt sich in wenigen Minuten verrühren und direkt verarbeiten. Süß kommen sie mit Marmelade und Sahne auf den Tisch, herzhaft etwa mit Lachs und Spinat gefüllt. In Schweden gehören sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Pannkakor (Rezept)