Nationalgericht Bangladesch: Shemai (Rezept) Zu Eid und anderen Festtagen in Bangladesch gehört Shemai fast immer dazu, dünne Reisnudeln, die in gesüßter Milch mit Kardamom und Zimt gekocht werden. Ghee sorgt beim Anbraten der Nudeln für Röstaroma, bevor Milch und Zucker dazukommen. Rosinen geben der Süßspeise zum Schluss noch etwas Biss. Serviert wird Shemai warm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Shemai (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Fish Pie (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Fish Pie (Rezept) Coconut Fish Pie legt eine cremige Fisch-Kokos-Füllung in einen Mürbeteigboden und backt beides gemeinsam im Ofen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angedünstet, Kokosmilch und Fisch kommen dazu und köcheln kurz, bevor die Mischung in den Teig gefüllt wird. Nach etwa dreißig Minuten im Ofen ist der Pie goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Fish Pie (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Turrón de Coco (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Turrón De Coco (Rezept) Geriebene Kokosnuss, Zucker und grob gehackte geröstete Nüsse braucht es für Turrón de Coco, eine nicaraguanische Süßigkeit, die ohne Backofen auskommt. Die Masse wird verrührt, in eine Form gegeben und im Kühlschrank fest. Nach zwei Stunden lässt sie sich in mundgerechte Stücke schneiden. Als Nachtisch oder süßer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Turrón de Coco (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schmalzbrot mit Zwiebeln (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schmalzbrot Mit Zwiebeln (Rezept) Schmalzbrot mit Zwiebeln ist in gut zehn Minuten fertig und kommt mit vier Zutaten aus. Das Schmalz wird geschmolzen, die Zwiebeln darin goldbraun gebraten und gewürzt, dann kommt beides auf eine Scheibe kräftiges Bauernbrot. Auf dem Land war das lange ein typischer Vesper-Snack, heute schmeckt es ebenso … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schmalzbrot mit Zwiebeln (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Scholfilet (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Scholfilet (Rezept) Scholfilet stammt von der Scholle, einem Plattfisch aus der Nordsee, nicht aus dem Süßwasser. Das feine, weiße Fleisch braucht nur wenige Minuten in der Pfanne, damit die Haut knusprig wird und das Filet innen saftig bleibt. Mit Zitrone, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern kommt es meist ohne große Sauce aus. In einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Scholfilet (Rezept)