Nationalgericht Bangladesch: Shukto (Rezept) Shukto ist ein Gemüseeintopf aus Bangladesch, der bittere und milde Aromen bewusst nebeneinanderstellt. Bittergurke trifft auf Kartoffeln, Karotten und grüne Bohnen, gewürzt mit Senfsamen, Kurkuma und Ingwer. Traditionell wird er zu Beginn einer Mahlzeit gegessen, quasi als Auftakt vor den kräftigeren Currys. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Shukto (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sesame Oil Chicken Soup (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sesame Oil Chicken Soup (Rezept) Diese Suppe bringt Hühnchen, reichlich Sesamöl und Ingwer in einer klaren Brühe zusammen und ist in Taiwan vor allem als wärmendes Gericht für kühlere Tage bekannt. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden zuerst in Sesamöl angeschwitzt, bevor das Hühnchen und später die Brühe dazukommen. Fertig ist die Suppe nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sesame Oil Chicken Soup (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Feijoada de Chocos (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Feijoada De Chocos (Rezept) An der Atlantikküste Portugals wird Feijoada de Chocos gekocht, ein Eintopf aus schwarzen Bohnen und Tintenfisch, der die Fischerdörfer der Region prägt. Die Bohnen köcheln zunächst mit Lorbeer und Paprikapulver, bis sie weich sind, dann kommen die Tintenfischringe für die letzten zehn Minuten dazu. So bleibt der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Feijoada de Chocos (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhorta (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhorta (Rezept) In Bangladesch wird übrig gebliebenes Gemüse gern zu Bhorta verarbeitet. Aubergine, Kartoffel oder Linsen werden weich gekocht, zerdrückt und mit angebratenen Zwiebeln, Chili und Senföl vermengt. Serviert wird das Püree meist mit Reis, als Beilage oder kleine Hauptmahlzeit. Tipp: Hier gibt es 138 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Bhorta (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Uskrsna Pogača (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Uskrsna Pogača (Rezept) Uskrsna Pogača ist ein herzhaftes Osterbrot, das in Kroatien mit Käse, gekochten Eiern und frischen Kräutern gefüllt wird. Der Hefeteig braucht insgesamt etwa 45 Minuten Gehzeit, bevor er mit der Füllung belegt und gebacken wird. Auf dem Ostertisch steht es traditionell neben gefärbten Eiern und Schinken. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Uskrsna Pogača (Rezept)