Nationalgericht Peru: Ensalada De Tarwi (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Perus mit der Ensalada de Tarwi! Dieses traditionelle Gericht vereint die nussigen Aromen der Tarwi-Bohnen mit frischem Gemüse und einem spritzigen Dressing. Perfekt als erfrischende Beilage oder solo serviert, ist diese farbenfrohe Salatvariation schmackhaft und nährstoffreich. Lassen Sie sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Ensalada de Tarwi (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Empanadas de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Empanadas De Plátano (Rezept) Bei Empanadas de Plátano besteht die Teighülle nicht aus Weizenmehl, sondern aus pürierten reifen Kochbananen. Das ergibt einen leicht süßlichen Teig, der die salzige Füllung aus Zwiebeln, Knoblauch und Feta ausgleicht. Gebraten oder gebacken werden die Taschen goldbraun und außen knusprig. In Kuba isst man sie als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Empanadas de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Frango de Churrasco (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Frango De Churrasco (Rezept) Ähnlich wie andere Grillhähnchen aus dem portugiesischsprachigen Raum wird auch Frango de Churrasco vor dem Grillen in einer Marinade aus Knoblauch, Paprika und Zitrone eingelegt. Über offenem Feuer oder auf dem Grill gart das Hühnchen 45 bis 60 Minuten, dabei wird es mehrfach gewendet, damit die Haut gleichmäßig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Frango de Churrasco (Rezept)
Nationalgericht Italien: Coniglio alla Ligure (Rezept)
Nationalgericht Italien: Coniglio Alla Ligure (Rezept) Anders als das toskanische Kaninchen in Tomatensauce setzt die ligurische Variante auf weiße Bohnen und schwarze Oliven. Coniglio alla Ligure schmort mit Rotwein, Kräutern und diesen beiden Zutaten, bis das Fleisch zart ist und die Bohnen den Sud sämig machen. Die Nähe zum Meer merkt man am milden, olivenbetonten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Coniglio alla Ligure (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chupe de Habas (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chupe De Habas (Rezept) In den kalten Nächten der Anden ist eine wärmende Suppe oft willkommener als ein aufwendiges Hauptgericht, und Chupe de Habas füllt genau diese Lücke. Die Suppe basiert auf ausgelösten Saubohnen, die mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel in Gemüsebrühe köcheln. Nach etwa 20 Minuten ist sie fertig und wird mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Chupe de Habas (Rezept)