Nationalgericht Mauretanien: Karantika (Rezept) Karantika ist eine Speise aus Kichererbsenmehl, die mit Eiern, Zwiebeln und Gewürzen im Ofen zu einer flanartigen Masse gebacken wird. Nach dreißig bis vierzig Minuten bei 180 Grad ist die Oberfläche goldbraun und fest genug zum Schneiden. Serviert wird sie in Stücken, warm oder abgekühlt. Tipp: Hier gibt es 153 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Karantika (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qofte të Fërguara (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Qofte Të Fërguara (Rezept) Qofte të Fërguara sind frittierte Fleischbällchen aus Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern, die in praktisch jeder albanischen Küche vorkommen. Ei bindet die Masse, Paprikapulver gibt Farbe und leichte Würze. In heißem Öl braucht es nur wenige Minuten, bis sie außen goldbraun und innen durchgegart sind. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Qofte të Fërguara (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Sweetcorn with Coconut Butter (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Grilled Sweetcorn With Coconut Butter (Rezept) Süßmaiskolben werden bei diesem Rezept direkt auf dem Grill geröstet und erst danach mit einer Mischung aus Kokosnussbutter, Limettensaft, Salz und Pfeffer bestrichen. Zehn bis fünfzehn Minuten braucht der Mais, bis er an mehreren Stellen leicht gebräunt ist. Grilled Sweetcorn with Coconut Butter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Grilled Sweetcorn with Coconut Butter (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Afritadang Manok (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Afritadang Manok (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der Philippinen mit Afritadang Manok, einem Hühnchengericht, das Tradition und Geschmack vereint. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer aromatischen Tomatensauce mit Kartoffeln, Karotten und Erbsen geschmort, sodass sich die Aromen perfekt entfalten. Ideal für ein festliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Afritadang Manok (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Owo and Starch (Rezept)
Starch, eine glatte Beilage aus gekochter und pürierter Maniokwurzel, wird in Nigeria klassisch mit der würzigen Owo-Sauce kombiniert. Die Sauce entsteht aus angebratenem Rindfleisch, Zwiebeln und Pfeffer in Palmöl, aufgegossen mit Wasser und langsam eingekocht. Zusammen ergeben Starch und Owo ein Gericht mit deutlichem Kontrast, elastisch auf der einen, kräftig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Owo and Starch (Rezept)