Nationalgericht Malawi: Ndiwo With Chigwada (Rezept) Ndiwo with Chigwada besteht eigentlich aus zwei Teilen, einem Gemüsegericht mit Erdnussbutter und einem festen Maisbrei namens Chigwada. Spinat, Rübenblätter oder Kürbisblätter geben dem Gemüseteil seine Substanz, Erdnussbutter macht die Sauce cremig. Kurkuma färbt alles leicht gelblich. Beide Teile werden parallel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Ndiwo with Chigwada (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Chupín de pescado (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Chupín De Pescado (Rezept) Frischer Fisch, etwas Gemüse und eine klare Brühe reichen für den Chupín de pescado, einen argentinischen Eintopf aus den Küsten- und Flussregionen des Landes. Merluza oder Kabeljau ziehen darin nur wenige Minuten mit, damit sie nicht zerfallen. Die Zubereitung ist in etwa einer halben Stunde erledigt, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Chupín de pescado (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Boiled Yam with Honey (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Boiled Yam With Honey (Rezept) Dieses einfache, aber leckere Rezept vereint die weiche Textur der Yamswurzeln mit der Süße des Honigs und bringt einen Hauch tropischer Sonne auf Ihren Tisch. Ideal als Beilage oder als gesunder Snack, ist dieses Gericht nahrhaft und eine schöne Hommage an die Kultur und Traditionen der fiji-tischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Boiled Yam with Honey (Rezept)
Nationalgericht Malta: Żebbuġ Mimli (Rezept)
Nationalgericht Malta: Żebbuġ Mimli (Rezept) Żebbuġ Mimli sind große grüne Oliven, die entkernt und mit einer Füllung aus Hackfleisch, Reis, Paprika und Kümmel gefüllt werden. Die Füllung wird vorab in der Pfanne angebraten, sodass sie beim Füllen schon fertig gegart ist. Warm oder bei Zimmertemperatur serviert, eignen sie sich gut als kleine Vorspeise. Der Aufwand … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Żebbuġ Mimli (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Poulet Kédjénou (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Poulet Kédjénou (Rezept) Im geschlossenen Tontopf gegart, ohne dass viel Flüssigkeit zugesetzt wird, entwickelt Poulet Kédjénou seinen konzentrierten Eigengeschmack, während das Hähnchen butterzart wird. Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Thymian und Paprikapulver die Würze. Aus der Elfenbeinküste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Poulet Kédjénou (Rezept)