Nationalgericht Tunesien: Tajine Maadnous (Rezept) Maadnous ist das tunesische Wort für Petersilie, und die verwendet dieses Rezept reichlich, dazu kommen Koriander, Zwiebel und Tomaten, alles gebunden mit Eiern. Anders als die gebackenen Tajines aus dem Ofen wird diese Variante direkt in der Pfanne fertig gestellt. In wenigen Minuten stocken die Eier zu einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Tajine Maadnous (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Albóndigas de Camarón (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Albóndigas De Camarón (Rezept)Entdecken Sie das mexikanische Nationalgericht Albóndigas de Camarón! Diese delikaten Garnelenbällchen vereinen frische Meeresfrüchte mit aromatischen Gewürzen und feinen Kräutern. Perfekt als Hauptgericht oder als Appetizer – die albóndigas bringen den Geschmack Mexikos direkt auf Ihren Tisch. Lassen Sie sich von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Albóndigas de Camarón (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Yam Pudding (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Yam Pudding (Rezept) Süß eingesetzt findet sich Yamswurzel auf Vanuatu seltener als in herzhaften Beilagen, dieser Pudding zeigt aber ihre andere Seite. Die gekochte Knolle wird zerstampft und mit Kokosmilch, Zucker und Vanille vermengt, bevor die Masse im Ofen fest backt und leicht bräunt. Nach etwa 40 Minuten ist ein dichtes, leicht süßes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Yam Pudding (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Simsim Paste (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Simsim Paste (Rezept) Gerösteter Sesam bildet bei der Simsim-Paste die einzige nennenswerte Hauptzutat, verarbeitet mit etwas Öl und Salz zu einer cremigen Masse. In der Küchenmaschine dauert das Pürieren nur wenige Minuten. Wer es süßer mag, rührt Honig oder Agavendicksaft unter. Aufbewahrt im Kühlschrank hält sich die Paste mehrere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Simsim Paste (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Foutou Banane (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Foutou Banane (Rezept) Gestampfte Kochbananen und Maniok ergeben in Guinea die Beilage Foutou Banane, die klassisch zu Eintöpfen und gegrillten Speisen gereicht wird. Beide Zutaten kochen gemeinsam in Wasser, bis sie weich sind, dann werden sie mit einem Stößel oder einer Gabel zu einer glatten Masse zerstampft. Etwas Öl und Salz runden den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Foutou Banane (Rezept)