Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Foutou Banane (Rezept) Kochbananen bilden die Grundlage von Foutou Banane, einem Püree aus der Zentralafrikanischen Republik, das zu herzhaften Saucen gereicht wird. Die geschälten Bananen kochen etwa 20 Minuten weich und werden anschließend zu einer cremigen Masse zerstampft. Anders als reife, süße Bananen schmecken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Foutou Banane (Rezept)
Foutou Banane
Nationalgericht Guinea: Foutou Banane (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Foutou Banane (Rezept) Gestampfte Kochbananen und Maniok ergeben in Guinea die Beilage Foutou Banane, die klassisch zu Eintöpfen und gegrillten Speisen gereicht wird. Beide Zutaten kochen gemeinsam in Wasser, bis sie weich sind, dann werden sie mit einem Stößel oder einer Gabel zu einer glatten Masse zerstampft. Etwas Öl und Salz runden den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Foutou Banane (Rezept)