Nationalgericht Honduras: Torrejas Con Miel (Rezept) Torrejas con Miel sind im Grunde die honduranische Variante von French Toast, allerdings in Sirup getränkt statt nur mit Zimt bestäubt. Altbackenes Brot wird in einer Ei-Milch-Mischung eingeweicht, frittiert und danach mit einem Zuckersirup aus Zimt übergossen. Serviert wird es meist mit frischem Obst wie Banane … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Torrejas con Miel (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kabsa Lahem (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kabsa Lahem (Rezept) Kabsa zählt zu den bekanntesten Reisgerichten der Golfregion, in den Emiraten wird die Variante mit Lamm als Kabsa Lahem zubereitet. Tomaten, Zimt, Kardamom und Kreuzkümmel geben dem Basmatireis seine Farbe und Würze. Nach dem Anbraten von Fleisch und Gemüse zieht der Reis rund zwanzig Minuten mit, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Kabsa Lahem (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Torta di Castagne (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Torta Di Castagne (Rezept) Kastanien sind in San Marino und der umliegenden Emilia-Romagna seit Generationen ein Grundnahrungsmittel des Herbstes, und die Torta di Castagne macht daraus einen einfachen Kuchen. Geröstete Kastanien werden püriert und mit Ei, Zucker und geschmolzener Butter zu einem dichten, leicht erdigen Teig verrührt. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Torta di Castagne (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Peixe Seco com Banana (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Peixe Seco Com Banana (Rezept) Getrockneter Fisch und süße Bananen wirken auf den ersten Blick wie eine ungewöhnliche Kombination, auf São Tomé und Príncipe sind sie in Peixe Seco com Banana ein eingespieltes Team. Der Fisch wird eingeweicht, zerkleinert und mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, bevor Bananenscheiben vorsichtig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Peixe Seco com Banana (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Gâteau Makroud (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Gâteau Makroud (Rezept) Gâteau Makroud besteht aus einem Weizenteig, der mit pürierten Datteln gefüllt und mit Zimt gewürzt wird. Zwei ausgerollte Teigplatten umschließen die Füllung, bevor das Gebäck in Riegel geschnitten und gebacken wird. Nach zwanzig Minuten im Ofen bei 180 Grad ist es goldbraun und fertig zum Servieren. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Gâteau Makroud (Rezept)