Nationalgericht Rezepte

Leckere Spezialitäten zum nachkochen

Nationalgericht Mexiko: Charales (Rezept)

by

Charales sind winzige Fische aus dem Vulkankratersee Pátzcuaro im Bundesstaat Michoacán, die im Ganzen frittiert und knusprig gegessen werden. Nach dem Braten in heißem Öl bleiben sie nur wenige Minuten in der Pfanne, bis sie goldbraun sind. Gewürzt wird schlicht mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft. Serviert werden sie meist mit Salsa oder Guacamole … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Charales (Rezept)

Nationalgericht Mexiko: Sopa de Lima (Rezept)

by

  Nationalgericht Mexiko: Sopa De Lima (Rezept) Sopa de Lima ist eine Hühnersuppe aus der Yucatán-Halbinsel, die ihre Frische fast ausschließlich der Limette verdankt, Saft und Schale gleichermaßen. Hühnerbrust köchelt zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika in der Brühe, Kreuzkümmel gibt eine warme Würze dazu. Nach etwa 20 Minuten ist die Suppe fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopa de Lima (Rezept)

Nationalgericht Uruguay: Milanesa a la Napolitana (Rezept)

by

Nationalgericht Uruguay: Milanesa A La Napolitana (Rezept) Milanesa a la Napolitana ist ein paniertes Schnitzel, das nach dem Braten mit Tomatensauce, Käse und Zwiebelringen belegt und im Ofen überbacken wird. Aus der einfachen Milanesa wird so ein deutlich üppigeres Gericht mit geschmolzenem Käse und einer würzigen Sauce obenauf. Serviert wird es klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesa a la Napolitana (Rezept)

Nationalgericht Mexiko: Cazuela (Rezept)

by

Cazuela ist eher eine Zubereitungsart als ein festes Rezept, ein Eintopf, der mit Fleisch, Fisch oder rein vegetarisch gekocht werden kann. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse werden angebraten, mit Tomaten und Brühe aufgegossen und dann eine halbe Stunde geköchelt. Gewürzt wird meist mit Kreuzkümmel, Paprika und Oregano. Welche Zutaten am Ende hineinkommen, richtet sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Cazuela (Rezept)

Nationalgericht Russland: Zavarnyje Bliny (Rezept)

by

Nationalgericht Russland: Zavarnyje Bliny (Rezept) Diese traditionellen Pfannkuchen, die mit einer einzigartigen Technik zubereitet werden, bieten einen himmlischen Genuss. Mit ihrem fluffigen Inneren und der zarten, goldbraunen Außenseite sind sie perfekt für feierliche Anlässe oder ein gemütliches Frühstück. Verfeinert mit verschiedenen Füllungen und Toppings, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Zavarnyje Bliny (Rezept)