Nationalgericht Mexiko: Carne En Su Jugo (Rezept) Dieses herzhafte Gericht vereint zarte Rindfleischstücke mit einer würzigen Brühe, verfeinert durch grüne Tomaten, Zwiebeln und Speck. Perfekt serviert mit frisch gehacktem Koriander und Limette, ist Carne en su Jugo ein Fest für den Gaumen und ein Stück mexikanischer Kultur. Tipp: Hier gibt es 294 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Carne en su Jugo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Carnitas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Carnitas (Rezept) Carnitas stammen aus dem Bundesstaat Michoacán und bezeichnen wörtlich kleine Fleischstücke, geschmortes und anschließend zerkleinertes Schweinefleisch. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Orangensaft geben dem Fleisch beim langsamen Garen seinen Geschmack. Nach zwei bis drei Stunden im Topf ist es so zart, dass es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Carnitas (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta Caprese (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta Caprese (Rezept) Ein Kuchen ganz ohne Mehl, dafür mit gemahlenen Mandeln und dunkler Schokolade, so entstand die Torta Caprese der Legende nach aus einem Versehen auf Capri. Innen bleibt sie feucht und dicht, fast wie ein Brownie, außen wird sie beim Backen nur leicht fest. Wer Weizenmehl meidet, findet in diesem Kuchen ohnehin schon … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Torta Caprese (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Brudet (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Brudet (Rezept) Dieses Gericht kombiniert frischen Fisch, aromatische Kräuter und ein würziges Tomaten-Zwiebel-Ragout. Ideal für gesellige Abende, bringt Brudet den mediterranen Genuss direkt auf Ihren Tisch. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist es der perfekte Einstieg in die kroatische Küche. Kochen Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Brudet (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Nam Prik Num (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Nam Prik Num (Rezept) Geröstete grüne Chilis, Knoblauch und Schalotten, im Mörser zerstoßen, ergeben Nam Prik Num, eine der bekannteren Chilipasten aus dem Norden Thailands. Das Rösten vor dem Zerstoßen nimmt der Schärfe etwas von ihrer Schroffheit und gibt der Paste eine rauchige Note. Serviert wird sie klassisch mit rohem Gemüse und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Nam Prik Num (Rezept)