Nationalgericht Philippinen: Inihaw Na Isda (Rezept) Inihaw na Isda ist gegrillter Fisch, wie er an vielen Küsten der Philippinen über Holzkohle zubereitet wird. Meist kommt ein ganzer Fisch wie Bangus oder Tilapia auf den Rost, vorher eingerieben mit Knoblauch, Kalamansi-Saft und etwas Salz. Die Haut wird knusprig, das Fleisch bleibt saftig. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Inihaw na Isda (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Mafé (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Mafé (Rezept) Mafé ist ein westafrikanischer Eintopf, der seine cremige Konsistenz und den nussigen Geschmack der Erdnussbutter verdankt, die mit Tomaten und Brühe zu einer sämigen Sauce verrührt wird. Hähnchen oder Rindfleisch gart darin gemeinsam mit Karotten langsam weich. Ursprünglich stammt das Gericht aus Westafrika und wird in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Mafé (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Sotanghon (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Sotanghon (Rezept) Glasnudeln aus Mungobohnenstärke geben Pancit Sotanghon seine typische durchscheinende Optik, dazu kommen Hähnchenstreifen, Karotte und Chinakohl in einer leichten Sojabrühe. Anders als Weizen- oder Reisnudeln bleiben die Glasnudeln auch nach dem Aufwärmen noch bissfest. Auf den Philippinen gilt das Gericht als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Sotanghon (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Kebab (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Kebab (Rezept) Was hierzulande oft nur als Sammelbegriff für Fleisch am Spieß gilt, ist in Armenien eine eigene Familie von Gerichten. Der Kebab in dieser Variante besteht aus grob gehacktem Lamm- oder Rindfleisch, das mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel vermengt und um Spieße gedrückt wird. Auf dem Grill oder im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Kebab (Rezept)
Nationalgericht Australien: Roast Lamb (Rezept)
Nationalgericht Australien: Roast Lamb (Rezept) Saftig, zart und aromatisch, wird dieses Nationalgericht bei Feiern und Familienessen zum Star. Mit einer knusprigen Kruste und würzigen Kräutern zubereitet, begeistert es Fleischliebhaber auf der ganzen Welt. Tipp: Hier gibt es 102 weitere Rezepte aus Australien. Vorstellung Roast Lamb Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Roast Lamb (Rezept)