Nationalgericht Philippinen: Inihaw Na Isda (Rezept) Inihaw na Isda ist gegrillter Fisch, wie er an vielen Küsten der Philippinen über Holzkohle zubereitet wird. Meist kommt ein ganzer Fisch wie Bangus oder Tilapia auf den Rost, vorher eingerieben mit Knoblauch, Kalamansi-Saft und etwas Salz. Die Haut wird knusprig, das Fleisch bleibt saftig. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Inihaw na Isda (Rezept)