Nationalgericht Dominica: Cassava-Brot (Rezept) Geraspelte Maniokwurzel, auch Cassava genannt, wird beim Cassava-Brot aus Dominica mit Salz, etwas Zucker und Backpulver zu einem Teig verarbeitet und in der Pfanne gebacken. Es ist von Natur aus glutenfrei und in rund zehn Minuten fertig. Die Konsistenz ist fest und leicht klebrig, der Geschmack mild und dezent … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Cassava-Brot (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Portugal: Almondegas com Tomate (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Almondegas Com Tomate (Rezept) Almondegas com Tomate sind Fleischbällchen aus Hackfleisch, Ei und Semmelbröseln, die in einer einfachen Tomatensauce fertig garen. Zwiebel und Knoblauch werden zunächst angebraten, dann unter das rohe Hackfleisch gemischt, zusammen mit Ei und Bröseln. Die geformten Bällchen bekommen in der Pfanne Farbe, bevor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Almondegas com Tomate (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Hovězí Guláš (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Hovězí Guláš (Rezept) Hovězí Guláš ist die tschechische Version des ungarischen Gulaschs, geschmort aus Rindfleisch, viel Zwiebel und reichlich Paprikapulver. Das Fleisch braucht anderthalb bis zwei Stunden bei niedriger Hitze, bis es weich genug ist, um mit der Gabel zu zerfallen. Kartoffeln und Karotten kommen erst gegen Ende dazu und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Hovězí Guláš (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Nueng Manow (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Nueng Manow (Rezept) Auch Pla Nueng Manow ist ein gedämpftes Fischgericht mit Limette, unterscheidet sich aber in der Gewürzmischung leicht von seinen Namensvettern. Statt Frühlingszwiebeln kommen hier Knoblauchscheiben zum Einsatz, dazu Chili und viel frischer Koriander. Ganze Fischfilets, etwa von Tilapia oder Dorade, dämpfen darunter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Nueng Manow (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Laham Mashwi (Gegrilltes Lamm) (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Laham Mashwi (Gegrilltes Lamm) (Rezept) Dieses traditionelle Rezept vereint saftiges Fleisch mit einer Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel und Chiliflocken, perfekt zubereitet auf dem Grill oder im Ofen. Serviert mit duftendem Reis und einer erfrischenden Sauce, ist Laham Mashwi ein Fest der Aromen, das Ihre Gäste begeistern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Laham Mashwi (Gegrilltes Lamm) (Rezept)