Nationalgericht Frankreich: Tarte Normande (Rezept) Äpfel aus der Normandie tragen die Tarte Normande, deren Mürbeteigboden unter einem Guss aus Sahne und Vanille fast verschwindet. Die Region ist für ihre Apfelsorten bekannt, entsprechend prägen die Früchte Geschmack und Konsistenz stärker als der Teig selbst. Von der Zubereitung bis zum Backofen sind es reichlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte Normande (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Costa Rica: Copos (Rezept)
An heißen Nachmittagen greift man in Costa Rica gerne zu Copos, fein geschabtem Eis, übergossen mit Fruchtsirup und einem Schuss Kondensmilch. Mehr braucht dieser einfache Snack nicht, um an schwülen Tagen für Abkühlung zu sorgen. Serviert wird er im Glas, oft mit ein paar frischen Früchten obenauf. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Copos (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Tofu (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Tofu (Rezept) Für alle, die auf Fleisch verzichten, gibt es in Bolivien Ají de Tofu, eine pflanzliche Variante der klassischen Ají-Gerichte mit Tofu statt Fleisch. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und frische Ají-Chilis braten gemeinsam an, bevor der Tofu mit Kreuzkümmel und Paprikapulver dazukommt. Nach 10 bis 15 Minuten Köcheln haben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Tofu (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Peanut Butter Soup (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Peanut Butter Soup (Rezept) Peanut Butter Soup verwandelt Erdnussbutter in eine herzhafte, sämige Suppenbasis, ergänzt durch Karotten, Tomate und einen kräftigen Ingwerschub. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angeschwitzt, dann folgt die Gemüsebrühe, in der sich die Erdnussbutter langsam auflöst, bis eine dickliche Konsistenz entsteht. Eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Peanut Butter Soup (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sweet Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sweet Coconut Pancakes (Rezept) Wie gefüllte Palatschinken, nur mit Kokos statt Marmelade, das trifft die Grundidee der Sweet Coconut Pancakes aus Sri Lanka ziemlich gut. Ein einfacher Teig aus Mehl und Milch wird dünn gebacken und dann mit geriebenem Kokos, Zucker und Zimt gefüllt. In etwa zwanzig Minuten steht ein süßes Frühstück oder ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Sweet Coconut Pancakes (Rezept)