Nationalgericht Sierra Leone: Peanut Butter Soup (Rezept) Peanut Butter Soup verbindet Erdnussbutter mit Gemüsebrühe und frischem Gemüse zu einer sämigen Suppe, wie sie in Sierra Leone und weiten Teilen Westafrikas gekocht wird. Karotte und Tomate geben Süße und Säure, rote Currypaste sorgt für Schärfe. Vegetarisch ist sie ohnehin, tierische Zutaten braucht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Peanut Butter Soup (Rezept)
Peanut Butter Soup
Nationalgericht Ghana: Peanut Butter Soup (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Peanut Butter Soup (Rezept) Peanut Butter Soup verwandelt Erdnussbutter in eine herzhafte, sämige Suppenbasis, ergänzt durch Karotten, Tomate und einen kräftigen Ingwerschub. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angeschwitzt, dann folgt die Gemüsebrühe, in der sich die Erdnussbutter langsam auflöst, bis eine dickliche Konsistenz entsteht. Eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Peanut Butter Soup (Rezept)