Nationalgericht Nicaragua: Torta De Tres Leches (Rezept) Ein Biskuit, der absichtlich durchnässt wird, klingt zunächst seltsam, ergibt bei der Torta de Tres Leches aber Sinn. Kondensmilch, evaporierte Milch und Sahne ziehen in den warmen Kuchen ein und machen ihn dicht und saftig statt trocken. In Nicaragua und weiten Teilen Lateinamerikas ist das der übliche Weg, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Torta de Tres Leches (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Rumänien: Compot de prune (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Compot De Prune (Rezept) Pflaumen, Zucker und eine Zimtstange reichen für dieses Kompott, das in Rumänien zu deftigen Gerichten ebenso serviert wird wie zum Nachtisch. Compot de prune ist im Grunde ein eingekochtes Pflaumenkompott, das nach etwa 20 Minuten Köcheln fertig ist. Die Süße lässt sich über die Zuckermenge steuern, die Säure kommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Compot de prune (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Mazorca Asada (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Mazorca Asada (Rezept) Auf kolumbianischen Straßenmärkten und bei Grillfeiern gehört Mazorca Asada, gegrillter Mais mit würziger Butter und Käse, oft zum Angebot. Der Maiskolben wird zehn bis fünfzehn Minuten über der Glut gewendet, bis er stellenweise leicht dunkel wird. Bestrichen mit Butter und bestreut mit geriebenem Käse, ist er als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Mazorca Asada (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kestenova torta (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Kestenova Torta (Rezept) Kestenova torta ist eine kroatische Kastanientorte, die im Herbst und Winter Saison hat, wenn frische Maroni erhältlich sind. Die pürierten Kastanien werden mit Butter, Eiern und Schokoladenstückchen zu einem dichten Teig verrührt und eine halbe Stunde gebacken. Heraus kommt eine schwere, leicht erdige Torte, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kestenova torta (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Dim Pauruti (Rezept)
An einem Morgen, an dem ein einfaches Rührei zu wenig ist, hilft Dim Pauruti weiter. Angebratene Zwiebeln und grüne Chili treffen auf verquirlte Eier, gewürzt mit Kurkuma, Salz und Pfeffer, serviert auf geröstetem Brot. In Bangladesch ist das ein übliches Frühstück, mit Koriander bestreut und in wenigen Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 138 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Dim Pauruti (Rezept)