Nationalgericht Schweiz: Polenta Ticinese (Rezept) Dieses herzhafte Gericht aus dem Tessin vereint cremige Polenta mit einer Vielfalt an Aromen und Zutaten. Ideal für ein geselliges Beisammensein oder als Hauptgericht, laden Sie den Geschmack der Alpen in Ihre Küche ein. Perfekt ergänzt mit Käse, Pilzen oder Fleisch – Polenta Ticinese ist ein Genuss, der die Herzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Polenta Ticinese (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Mikronesien: Pandanus Juice (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pandanus Juice (Rezept) An heißen Tagen greifen viele Familien in Mikronesien zu Pandanus Juice, einem grünen, leicht süßen Getränk aus den Blättern der Pandan-Pflanze. Die Blätter werden mit Wasser püriert, abgeseiht und mit Zucker, Salz und etwas Zitrusaft abgeschmeckt. Fertig ist ein erfrischendes Getränk mit einem Aroma, das an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Pandanus Juice (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Kodo Ko Roti (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Kodo Ko Roti (Rezept) Kodo Ko Roti ist ein Fladenbrot aus Hirsemehl, das ganz ohne Hefe auskommt und nur aus Mehl, Wasser, Salz und etwas Öl besteht. In Nepal ist Hirse in den Bergregionen ein wichtiges Grundnahrungsmittel, wo Weizen schlechter gedeiht. Das Brot wird in der Pfanne gebacken und meist zu würzigen Beilagen gereicht. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Kodo Ko Roti (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Arroz frito (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Arroz frito Arroz frito ist die osttimorische Version von gebratenem Reis. Bereits gekochter Reis kommt zusammen mit Ei, Gemüse und Frühlingszwiebeln in die heiße Pfanne, Sojasauce sorgt für die salzige Tiefe. Das Gericht zeigt, wie stark die Küche der Insel von den Nachbarn in Südostasien geprägt ist. In einer Pfanne und in etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Arroz frito (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fränkische Klöße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fränkische Klöße (Rezept) Fränkische Klöße bestehen aus mehligen Kartoffeln, Mehl, Ei und einer Prise Muskat, mehr braucht der Teig nicht. Geformt und in Salzwasser gegart, steigen sie nach etwa fünfzehn Minuten an die Oberfläche und sind dann fertig. Als Beilage zu Braten oder Wildgerichten nehmen sie viel Soße auf. Die Zubereitung ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fränkische Klöße (Rezept)